Рецепт .финский суп (из солёной красной рыбы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты .финский суп (из солёной красной рыбы)

сёмга слабосолёная 263 г
сливки 23% 106 г
картофель 406 г
морковь 147 г
лук репчатый 143 г
укроп 23 г
масло сливочное 72,5% 7 г
масло оливковое 4 г
вода 866 г
Способ приготовления

Сёмгу промыть и залить кипятком. Поставить вариться на тихий огонь. Почистить картошку, морковку и лук. Картошку порезать и кинуть к рыбе. Лук порезать, морковку потереть и всё вместе обжарить в масле. Масло любое, немного. Когда лук с морковкой готовы, кинуть это в кастрюлю к рыбе и картошке. Туда же укроп, лаврушку, черный перец и сливки. Варим до готовности, чтобы картошка стала мягкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ".финский суп (из солёной красной рыбы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6.8% 2054 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.7% 1436 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.6% 3911 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.5% 2500 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.7 мкг 900 мкг 22.5% 31.1% 444 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.126 мг 5 мг 22.5% 31.1% 444 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.6% 3051 г
Витамин В4, холин 3.01 мг 500 мг 0.6% 0.8% 16611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 3.5% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 11.2% 1235 г
Витамин В9, фолаты 5.445 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 7346 г
Витамин В12, кобаламин 0.68 мкг 3 мкг 22.7% 31.4% 441 г
Витамин C, аскорбиновая 7.73 мг 90 мг 8.6% 11.9% 1164 г
Витамин D, кальциферол 1.726 мкг 10 мкг 17.3% 23.9% 579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 4.1% 3356 г
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12285 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.9379 мг 20 мг 9.7% 13.4% 1032 г
Ниацин 1.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.51 мг 2500 мг 9% 12.4% 1109 г
Кальций, Ca 24.62 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 4062 г
Магний, Mg 16.65 мг 400 мг 4.2% 5.8% 2402 г
Натрий, Na 846.13 мг 1300 мг 65.1% 90% 154 г
Сера, S 50.16 мг 1000 мг 5% 6.9% 1994 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 8.4% 1629 г
Хлор, Cl 21.49 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.3 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 36.14 мкг ~
Железо, Fe 0.495 мг 18 мг 2.8% 3.9% 3636 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7353 г
Кобальт, Co 1.659 мкг 10 мкг 16.6% 23% 603 г
Литий, Li 19.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 5.5% 2522 г
Медь, Cu 45.3 мкг 1000 мкг 4.5% 6.2% 2208 г
Молибден, Mo 2.257 мкг 70 мкг 3.2% 4.4% 3101 г
Никель, Ni 1.469 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Рубидий, Rb 161.9 мкг ~
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 51402 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 62.73 мкг 4000 мкг 1.6% 2.2% 6377 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 7.5% 1838 г
Цинк, Zn 0.1893 мг 12 мг 1.6% 2.2% 6339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.239 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.601 г min 16.8 г 3.6% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность .финский суп (из солёной красной рыбы) составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.3 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства .ФИНСКИЙ СУП (ИЗ СОЛЁНОЙ КРАСНОЙ РЫБЫ)

.финский суп (из солёной красной рыбы) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином D - 17,3 %, кобальтом - 16,6 %

Чем полезен .финский суп (из солёной красной рыбы)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить .финский суп (из солёной красной рыбы), калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления .финский суп (из солёной красной рыбы), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы