Рецепт Овощное рагу с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с фасолью

Фасоль стручковая (Тушение) 400 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Кабачок (Тушение) 200 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Сахар песок 5 г
Подсолнечное масло 40 г
Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6% 1520 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.4% 1697 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.5% 1991 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 26.8% 339 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.9% 3109 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.8 мкг 900 мкг 18% 16.3% 556 г
бета Каротин 0.971 мг 5 мг 19.4% 17.6% 515 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 8.6% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В4, холин 7.21 мг 500 мг 1.4% 1.3% 6935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 65.359 мкг 400 мкг 16.3% 14.8% 612 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 5.4% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.392 мг 15 мг 9.3% 8.4% 1078 г
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.6% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.6982 мг 20 мг 3.5% 3.2% 2865 г
Ниацин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.91 мг 2500 мг 15.1% 13.7% 662 г
Кальций, Ca 54.37 мг 1000 мг 5.4% 4.9% 1839 г
Кремний, Si 3.854 мг 30 мг 12.8% 11.6% 778 г
Магний, Mg 42.53 мг 400 мг 10.6% 9.6% 941 г
Натрий, Na 16.44 мг 1300 мг 1.3% 1.2% 7908 г
Сера, S 45.82 мг 1000 мг 4.6% 4.2% 2182 г
Фосфор, P 96.7 мг 800 мг 12.1% 11% 827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.3 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 1.701 мг 18 мг 9.5% 8.6% 1058 г
Кобальт, Co 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 7246 г
Марганец, Mn 0.3086 мг 2 мг 15.4% 14% 648 г
Медь, Cu 111.71 мкг 1000 мкг 11.2% 10.2% 895 г
Молибден, Mo 0.334 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 20958 г
Никель, Ni 0.141 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 0.757 мкг 55 мкг 1.4% 1.3% 7266 г
Фтор, F 5.45 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73394 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Цинк, Zn 0.6008 мг 12 мг 5% 4.5% 1997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.058 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.465 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 34.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.71 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.703 г min 16.8 г 4.2% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.701 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.974 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 16%
18:2 Линолевая (ud) 1.772 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с фасолью составляет 110,1 кКал.

  • Порция = 189 гр (208.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.1 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ФАСОЛЬЮ

Овощное рагу с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином B9 - 16,3 %, калием - 15,1 %, кремнием - 12,8 %, фосфором - 12,1 %, марганцем - 15,4 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Овощное рагу с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с фасолью, калорийность 110,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты