Рецепт Капустно-творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустно-творожная запеканка

Капуста белокочанная 400 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 50 г
Ветчина с Индейкой (Империя Вкуса) 100 г
Творог 5% жирности 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Яйцо куриное 60 г
Чеснок 3 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Капусту нашинковать, морковку натереть на терке, а лук порезать кубиком. Обжарить на смазанной маслом сковороде до готовности. В конце добавить нарезанную ветчину (кубиком). Посолить и поперчить по вкусу. Все ингредиенты для заливки хорошо перемешать. Овощную смесь выложить в силиконовую форму. Залить заливкой и разровнять. Отправить в разогретую до 180-190 С духовку на 35-45 минут до золотистой корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустно-творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.5 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2783 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 11.9% 1382 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6% 2800 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.6% 4563 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.9% 1667 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 6.3% 2662 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.8 мкг 900 мкг 25.9% 42.8% 387 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.294 мг 5 мг 25.9% 42.8% 386 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 10.2% 1607 г
Витамин В4, холин 28.23 мг 500 мг 5.6% 9.3% 1771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 5.6% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 7.9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 15.665 мкг 400 мкг 3.9% 6.4% 2553 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 11.1% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 26.52 мг 90 мг 29.5% 48.8% 339 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 2.3% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.7% 10000 г
Витамин Н, биотин 2.644 мкг 50 мкг 5.3% 8.8% 1891 г
Витамин К, филлохинон 33.2 мкг 120 мкг 27.7% 45.8% 361 г
Витамин РР, НЭ 1.2773 мг 20 мг 6.4% 10.6% 1566 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.08 мг 2500 мг 8% 13.2% 1256 г
Кальций, Ca 64.88 мг 1000 мг 6.5% 10.7% 1541 г
Кремний, Si 24.758 мг 30 мг 82.5% 136.4% 121 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 7.1% 2353 г
Натрий, Na 28.31 мг 1300 мг 2.2% 3.6% 4592 г
Сера, S 56.74 мг 1000 мг 5.7% 9.4% 1762 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 14.7% 1128 г
Хлор, Cl 60.48 мг 2300 мг 2.6% 4.3% 3803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.4 мкг ~
Бор, B 113.8 мкг ~
Ванадий, V 10.29 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 5.5% 3072 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 6.1% 2722 г
Кобальт, Co 2.716 мкг 10 мкг 27.2% 45% 368 г
Литий, Li 0.639 мкг ~
Марганец, Mn 0.1152 мг 2 мг 5.8% 9.6% 1736 г
Медь, Cu 58.01 мкг 1000 мкг 5.8% 9.6% 1724 г
Молибден, Mo 8.229 мкг 70 мкг 11.8% 19.5% 851 г
Никель, Ni 7.055 мкг ~
Олово, Sn 3.67 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 5.375 мкг 55 мкг 9.8% 16.2% 1023 г
Стронций, Sr 5.7 мкг ~
Фтор, F 21.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18735 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 11.4% 1441 г
Цинк, Zn 0.4268 мг 12 мг 3.6% 6% 2812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.579 г min 16.8 г 3.4% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капустно-творожная запеканка составляет 60,5 кКал.

  • Порция = 484 гр (292.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Капустно-творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином C - 29,5 %, витамином K - 27,7 %, кремнием - 82,5 %, кобальтом - 27,2 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Капустно-творожная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустно-творожная запеканка, калорийность 60,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустно-творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты