Рецепт Сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанник

Сметана 10% жирности	1100 г
Крахмал картофельный	40 г
Яйцо куриное	5 Штука
Сахарная пудра	50 г
Шоколад горький	100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	30 г
Малина	230 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	936 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	3.4%	1652 г
Жиры	11.8 г	56 г	21.1%	11.7%	475 г
Углеводы	13.1 г	219 г	6%	3.3%	1672 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.1%	1818 г
Вода	67.7 г	2273 г	3%	1.7%	3357 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.9 мкг	900 мкг	10.5%	5.8%	948 г
Ретинол	0.084 мг	~
бета Каротин	0.063 мг	5 мг	1.3%	0.7%	7937 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.4%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	4.9%	1132 г
Витамин В4, холин	77.46 мг	500 мг	15.5%	8.6%	645 г
Витамин В5, пантотеновая	0.465 мг	5 мг	9.3%	5.2%	1075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	1.8%	3175 г
Витамин В9, фолаты	9.537 мкг	400 мкг	2.4%	1.3%	4194 г
Витамин В12, кобаламин	0.384 мкг	3 мкг	12.8%	7.1%	781 г
Витамин C, аскорбиновая	4.27 мг	90 мг	4.7%	2.6%	2108 г
Витамин D, кальциферол	0.409 мкг	10 мкг	4.1%	2.3%	2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.466 мг	15 мг	3.1%	1.7%	3219 г
Витамин Н, биотин	6.08 мкг	50 мкг	12.2%	6.8%	822 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.7%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.4331 мг	20 мг	7.2%	4%	1396 г
Ниацин	0.335 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.2 мг	2500 мг	7.1%	3.9%	1411 г
Кальций, Ca	88.46 мг	1000 мг	8.8%	4.9%	1130 г
Кремний, Si	6.061 мг	30 мг	20.2%	11.2%	495 г
Магний, Mg	22.03 мг	400 мг	5.5%	3.1%	1816 г
Натрий, Na	61.74 мг	1300 мг	4.7%	2.6%	2106 г
Сера, S	51.09 мг	1000 мг	5.1%	2.8%	1957 г
Фосфор, P	97.7 мг	800 мг	12.2%	6.8%	819 г
Хлор, Cl	86.55 мг	2300 мг	3.8%	2.1%	2657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.3 мкг	~
Бор, B	31.1 мкг	~
Ванадий, V	0.34 мкг	~
Железо, Fe	1.048 мг	18 мг	5.8%	3.2%	1718 г
Йод, I	10.09 мкг	150 мкг	6.7%	3.7%	1487 г
Кобальт, Co	2.14 мкг	10 мкг	21.4%	11.9%	467 г
Литий, Li	0.466 мкг	~
Марганец, Mn	0.0396 мг	2 мг	2%	1.1%	5051 г
Медь, Cu	56.19 мкг	1000 мкг	5.6%	3.1%	1780 г
Молибден, Mo	7.101 мкг	70 мкг	10.1%	5.6%	986 г
Никель, Ni	0.684 мкг	~
Олово, Sn	9.97 мкг	~
Рубидий, Rb	1.3 мкг	~
Селен, Se	5.223 мкг	55 мкг	9.5%	5.3%	1053 г
Стронций, Sr	13.63 мкг	~
Фтор, F	22.24 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17986 г
Хром, Cr	2.29 мкг	50 мкг	4.6%	2.6%	2183 г
Цинк, Zn	0.4384 мг	12 мг	3.7%	2.1%	2737 г
Цирконий, Zr	0.5 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.468 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.125 г	~
Валин	0.122 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.171 г	~
Лизин	0.143 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.114 г	~
Треонин	0.097 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.103 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.179 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.113 г	~
Аспарагиновая кислота	0.195 г	~
Глицин	0.067 г	~
Глутаминовая кислота	0.281 г	~
Пролин	0.064 г	~
Серин	0.148 г	~
Тирозин	0.076 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	112.95 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.326 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.14 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.057 г	min 16.8 г	18.2%	10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.649 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.551 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.175 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Сметанник составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	11.8 г	-%
	Углеводы	13.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	67.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННИК

Сметанник богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином H - 12,2 %, кремнием - 20,2 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 21,4 %

Чем полезен Сметанник

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сметанник, калорийность 180 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1505 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Омлет с черемшой и зеленью

Салат овощной с сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе