Рецепт Капуста тушкована з грибами та куркою. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушкована з грибами та куркою

Капуста белокочанная (Тушение)	400 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	575 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	532 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268	250 г
Кукурузное масло	20 г
Вода	200 г
Тмин, семена	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Петрушка сушеная	2 г
Барбарис (Тушение)	10 г
Луковый порошок	2 г
Кунжут	20 г
Миндаль	25 г
Базилик, сушеный	2 г
Орегано, сушеный	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушкована з грибами та куркою".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.1 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1489 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	11.7%	760 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	10.7%	824 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.1%	8111 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	15.5%	571 г
Вода	74.8 г	2273 г	3.3%	2.9%	3039 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.4 мкг	900 мкг	1.2%	1.1%	8654 г
альфа Каротин	1.927 мкг	~
бета Каротин	0.093 мг	5 мг	1.9%	1.7%	5376 г
бета Криптоксантин	18.07 мкг	~
Ликопин	0.515 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	62.753 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.4%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	8.8%	1011 г
Витамин В4, холин	30.46 мг	500 мг	6.1%	5.4%	1641 г
Витамин В5, пантотеновая	0.471 мг	5 мг	9.4%	8.3%	1062 г
Витамин В6, пиридоксин	0.275 мг	2 мг	13.8%	12.2%	727 г
Витамин В9, фолаты	9.703 мкг	400 мкг	2.4%	2.1%	4122 г
Витамин В12, кобаламин	0.06 мкг	3 мкг	2%	1.8%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	7.01 мг	90 мг	7.8%	6.9%	1284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.643 мг	15 мг	17.6%	15.6%	568 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.041 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.269 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	18587 г
Витамин К, филлохинон	24.3 мкг	120 мкг	20.3%	17.9%	494 г
Витамин РР, НЭ	6.4446 мг	20 мг	32.2%	28.5%	310 г
Ниацин	5.54 мг	~
Бетаин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	419.49 мг	2500 мг	16.8%	14.9%	596 г
Кальций, Ca	64.42 мг	1000 мг	6.4%	5.7%	1552 г
Кремний, Si	14.134 мг	30 мг	47.1%	41.6%	212 г
Магний, Mg	52.68 мг	400 мг	13.2%	11.7%	759 г
Натрий, Na	370.37 мг	1300 мг	28.5%	25.2%	351 г
Сера, S	80.87 мг	1000 мг	8.1%	7.2%	1237 г
Фосфор, P	117.7 мг	800 мг	14.7%	13%	680 г
Хлор, Cl	30.5 мг	2300 мг	1.3%	1.1%	7541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	125.6 мкг	~
Бор, B	45.2 мкг	~
Ванадий, V	1.29 мкг	~
Железо, Fe	1.632 мг	18 мг	9.1%	8%	1103 г
Йод, I	1.21 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	12397 г
Кобальт, Co	3.481 мкг	10 мкг	34.8%	30.8%	287 г
Литий, Li	1.206 мкг	~
Марганец, Mn	0.17 мг	2 мг	8.5%	7.5%	1176 г
Медь, Cu	98.6 мкг	1000 мкг	9.9%	8.8%	1014 г
Молибден, Mo	6.049 мкг	70 мкг	8.6%	7.6%	1157 г
Никель, Ni	7.093 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	5.751 мкг	55 мкг	10.5%	9.3%	956 г
Стронций, Sr	0.37 мкг	~
Титан, Ti	0.72 мкг	~
Фтор, F	54.58 мкг	4000 мкг	1.4%	1.2%	7329 г
Хром, Cr	8.45 мкг	50 мкг	16.9%	14.9%	592 г
Цинк, Zn	0.7352 мг	12 мг	6.1%	5.4%	1632 г
Цирконий, Zr	0.54 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.248 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.148 г	~
Аргинин*	0.649 г	~
Валин	0.45 г	~
Гистидин*	0.431 г	~
Изолейцин	0.388 г	~
Лейцин	0.674 г	~
Лизин	0.854 г	~
Метионин	0.161 г	~
Метионин + Цистеин	0.299 г	~
Треонин	0.376 г	~
Триптофан	0.127 г	~
Фенилаланин	0.374 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.673 г	~
Заменимые аминокислоты	0.351 г	~
Аланин	0.447 г	~
Аспарагиновая кислота	0.712 г	~
Гидроксипролин	0.065 г	~
Глицин	0.338 г	~
Глутаминовая кислота	1.072 г	~
Пролин	0.366 г	~
Серин	0.355 г	~
Тирозин	0.312 г	~
Цистеин	0.147 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.19 мг	~
бета Ситостерол	10.988 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.363 г	~
18:0 Стеариновая	0.098 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.272 г	min 16.8 г	7.6%	6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.241 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.074 г	от 11.2 до 20.6 г	9.6%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.164 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушкована з грибами та куркою составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.1 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	74.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШКОВАНА З ГРИБАМИ ТА КУРКОЮ

Капуста тушкована з грибами та куркою богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,8 %, витамином E - 17,6 %, витамином K - 20,3 %, витамином PP - 32,2 %, калием - 16,8 %, кремнием - 47,1 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 34,8 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Капуста тушкована з грибами та куркою

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушкована з грибами та куркою, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушкована з грибами та куркою, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи из куриной печени и клетчатки

Шоколадный молочный пирог

Филе грудки цыпленка тушеное с шампиньонами

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе