Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Яйцо куриное 250 г
Брокколи, стебель, сырая 350 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 120 г
Подсолнечное масло 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 34 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1504 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7.3% 1226 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 13.2% 675 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.6% 5615 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.1% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.9 мкг 900 мкг 10.4% 9.3% 958 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 10.1% 887 г
Витамин В4, холин 74.42 мг 500 мг 14.9% 13.3% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 11.3% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 32.42 мкг 400 мкг 8.1% 7.2% 1234 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 6.9% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 38.14 мг 90 мг 42.4% 37.9% 236 г
Витамин D, кальциферол 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 5.9% 1508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.705 мг 15 мг 11.4% 10.2% 880 г
Витамин Н, биотин 6.337 мкг 50 мкг 12.7% 11.3% 789 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.6705 мг 20 мг 8.4% 7.5% 1197 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.27 мг 2500 мг 8.5% 7.6% 1183 г
Кальций, Ca 88.2 мг 1000 мг 8.8% 7.9% 1134 г
Кремний, Si 0.566 мг 30 мг 1.9% 1.7% 5300 г
Магний, Mg 18.12 мг 400 мг 4.5% 4% 2208 г
Натрий, Na 86.98 мг 1300 мг 6.7% 6% 1495 г
Сера, S 81.79 мг 1000 мг 8.2% 7.3% 1223 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 13.2% 675 г
Хлор, Cl 108.56 мг 2300 мг 4.7% 4.2% 2119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 6% 1503 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 4.3% 2078 г
Кобальт, Co 3.516 мкг 10 мкг 35.2% 31.4% 284 г
Марганец, Mn 0.1294 мг 2 мг 6.5% 5.8% 1546 г
Медь, Cu 54.46 мкг 1000 мкг 5.4% 4.8% 1836 г
Молибден, Mo 2.376 мкг 70 мкг 3.4% 3% 2946 г
Никель, Ni 0.339 мкг ~
Олово, Sn 2.04 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 10.62 мкг 55 мкг 19.3% 17.2% 518 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Фтор, F 21.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18365 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.9% 3067 г
Цинк, Zn 0.7574 мг 12 мг 6.3% 5.6% 1584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.437 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты 0.622 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.851 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 49.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.787 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.047 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.621 г min 16.8 г 15.6% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.663 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 112 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином C - 42,4 %, витамином E - 11,4 %, витамином H - 12,7 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 35,2 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 112 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги