Рецепт Салат с креветкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с креветкой

Креветка приготовленная 100 г
Куриный окорочок 100 г
Лук-шалот, сырой 200 г
Шпинат 100 г
Руккола 20 г
Салат (латук) 20 г
Салат (латук) краснолистный 40 г
Салат (латук) 20 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с креветкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 12.9% 844 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7% 1556 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.5% 4294 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.2% 1333 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.8% 2852 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.1 мкг 900 мкг 19.7% 21.6% 508 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.197 мг 5 мг 23.9% 26.1% 418 г
Лютеин + Зеаксантин 232.23 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.7% 1935 г
Витамин В4, холин 8.83 мг 500 мг 1.8% 2% 5663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 3.8% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 8.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 32.951 мкг 400 мкг 8.2% 9% 1214 г
Витамин C, аскорбиновая 13.36 мг 90 мг 14.8% 16.2% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 5% 2171 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 101.5 мкг 120 мкг 84.6% 92.6% 118 г
Витамин РР, НЭ 1.0573 мг 20 мг 5.3% 5.8% 1892 г
Ниацин 0.849 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.28 мг 2500 мг 14.4% 15.8% 694 г
Кальций, Ca 56.08 мг 1000 мг 5.6% 6.1% 1783 г
Кремний, Si 8.931 мг 30 мг 29.8% 32.6% 336 г
Магний, Mg 34.95 мг 400 мг 8.7% 9.5% 1144 г
Натрий, Na 43.08 мг 1300 мг 3.3% 3.6% 3018 г
Сера, S 89.88 мг 1000 мг 9% 9.8% 1113 г
Фосфор, P 100.9 мг 800 мг 12.6% 13.8% 793 г
Хлор, Cl 23.03 мг 2300 мг 1% 1.1% 9987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.4 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 12.44 мкг ~
Железо, Fe 3.192 мг 18 мг 17.7% 19.4% 564 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 3% 3650 г
Кобальт, Co 2.164 мкг 10 мкг 21.6% 23.6% 462 г
Литий, Li 2.738 мкг ~
Марганец, Mn 0.2966 мг 2 мг 14.8% 16.2% 674 г
Медь, Cu 120.07 мкг 1000 мкг 12% 13.1% 833 г
Молибден, Mo 4.066 мкг 70 мкг 5.8% 6.3% 1722 г
Никель, Ni 0.557 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 0.705 мкг 55 мкг 1.3% 1.4% 7801 г
Стронций, Sr 11.5 мкг ~
Фтор, F 30.46 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13132 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 11.5% 952 г
Цинк, Zn 0.8118 мг 12 мг 6.8% 7.4% 1478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 36.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.639 мг ~
бета Ситостерол 1.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.061 г min 16.8 г 12.3% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.73 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.527 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.263 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с креветкой составляет 91,4 кКал.

  • Порция = 122 гр (111.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.4 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КРЕВЕТКОЙ

Салат с креветкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином C - 14,8 %, витамином K - 84,6 %, калием - 14,4 %, кремнием - 29,8 %, фосфором - 12,6 %, железом - 17,7 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 14,8 %, медью - 12 %

Чем полезен Салат с креветкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с креветкой, калорийность 91,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с креветкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы