Рецепт Куриная грудка тушеная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка тушеная с луком

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка тушеная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.1 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 19.7% 350 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.6% 1037 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.1% 3309 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.106 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.5% 2687 г
Витамин В4, холин 75.81 мг 500 мг 15.2% 10.5% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 1.349 мг 5 мг 27% 18.6% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.686 мг 2 мг 34.3% 23.6% 292 г
Витамин В9, фолаты 6.97 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5739 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 4.3% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.7% 9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.163 мг 15 мг 14.4% 9.9% 693 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24038 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 7.0004 мг 20 мг 35% 24.1% 286 г
Ниацин 9.815 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.96 мг 2500 мг 12.5% 8.6% 801 г
Кальций, Ca 16.66 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 6002 г
Кремний, Si 1.096 мг 30 мг 3.7% 2.5% 2737 г
Магний, Mg 83.23 мг 400 мг 20.8% 14.3% 481 г
Натрий, Na 289.33 мг 1300 мг 22.3% 15.4% 449 г
Сера, S 220.34 мг 1000 мг 22% 15.2% 454 г
Фосфор, P 163.7 мг 800 мг 20.5% 14.1% 489 г
Хлор, Cl 436.77 мг 2300 мг 19% 13.1% 527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.7 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Железо, Fe 1.509 мг 18 мг 8.4% 5.8% 1193 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5155 г
Кобальт, Co 9.495 мкг 10 мкг 95% 65.5% 105 г
Марганец, Mn 0.1011 мг 2 мг 5.1% 3.5% 1978 г
Медь, Cu 99.08 мкг 1000 мкг 9.9% 6.8% 1009 г
Молибден, Mo 10.638 мкг 70 мкг 15.2% 10.5% 658 г
Никель, Ni 0.658 мкг ~
Рубидий, Rb 104.4 мкг ~
Селен, Se 15.885 мкг 55 мкг 28.9% 19.9% 346 г
Фтор, F 124.7 мкг 4000 мкг 3.1% 2.1% 3208 г
Хром, Cr 23.09 мкг 50 мкг 46.2% 31.8% 217 г
Цинк, Zn 1.4191 мг 12 мг 11.8% 8.1% 846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 1.813 г ~
Валин 1.274 г ~
Гистидин* 1.29 г ~
Изолейцин 1.112 г ~
Лейцин 1.944 г ~
Лизин 2.588 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.853 г ~
Треонин 1.092 г ~
Триптофан 0.375 г ~
Фенилаланин 1.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.927 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 1.282 г ~
Аспарагиновая кислота 1.911 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 0.908 г ~
Глутаминовая кислота 2.815 г ~
Пролин 0.995 г ~
Серин 0.992 г ~
Тирозин 0.885 г ~
Цистеин 0.423 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.224 мг ~
бета Ситостерол 7.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.618 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.515 г min 16.8 г 9% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.433 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.577 г от 11.2 до 20.6 г 23% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.372 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка тушеная с луком составляет 145,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.1 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ

Куриная грудка тушеная с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 27 %, витамином B6 - 34,3 %, витамином E - 14,4 %, витамином PP - 35 %, калием - 12,5 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 19 %, кобальтом - 95 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 28,9 %, хромом - 46,2 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Куриная грудка тушеная с луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка тушеная с луком, калорийность 145,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка тушеная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги