Рецепт Кисло-сладкий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кисло-сладкий

Куриная грудка (филе) (Жарка) 547 г
Морковь (Жарка) 120 г
Перец сладкий красный (Жарка) 250 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Имбиря корень сырой 10 г
Соевый соус 120 г
Уксус яблочный 90 г
Вода 220 г
Сахар песок 80 г
Кукурузный крахмал 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кисло-сладкий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 14.5% 710 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 5.7% 1780 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3.3% 3101 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.4 мкг 900 мкг 26.7% 27.4% 374 г
бета Каротин 1.435 мг 5 мг 28.7% 29.4% 348 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.6% 2857 г
Витамин В4, холин 18.58 мг 500 мг 3.7% 3.8% 2691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 13.6% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 18.9% 543 г
Витамин В9, фолаты 6.594 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6066 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 50 мг 90 мг 55.6% 57% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5660 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.3324 мг 20 мг 16.7% 17.1% 600 г
Ниацин 4.28 мг ~
Бетаин 2.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.18 мг 2500 мг 8.1% 8.3% 1230 г
Кальций, Ca 13.09 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7639 г
Кремний, Si 6.68 мг 30 мг 22.3% 22.9% 449 г
Магний, Mg 42.44 мг 400 мг 10.6% 10.9% 943 г
Натрий, Na 550.69 мг 1300 мг 42.4% 43.5% 236 г
Сера, S 101.68 мг 1000 мг 10.2% 10.5% 983 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 10.8% 951 г
Хлор, Cl 35.48 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.2 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 9.03 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 5.2% 1946 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7895 г
Кобальт, Co 4.269 мкг 10 мкг 42.7% 43.8% 234 г
Литий, Li 17.931 мкг ~
Марганец, Mn 0.1797 мг 2 мг 9% 9.2% 1113 г
Медь, Cu 68.9 мкг 1000 мкг 6.9% 7.1% 1451 г
Молибден, Mo 6.855 мкг 70 мкг 9.8% 10.1% 1021 г
Никель, Ni 1.613 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 7.671 мкг 55 мкг 13.9% 14.3% 717 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 67.18 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5954 г
Хром, Cr 9.93 мкг 50 мкг 19.9% 20.4% 504 г
Цинк, Zn 0.741 мг 12 мг 6.2% 6.4% 1619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.848 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.598 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 0.932 г ~
Лизин 1.208 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.877 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.601 г ~
Аспарагиновая кислота 0.931 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.412 г ~
Пролин 0.492 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.137 г min 16.8 г 0.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.262 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Кисло-сладкий составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.5 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИСЛО-СЛАДКИЙ

Кисло-сладкий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином C - 55,6 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 22,3 %, кобальтом - 42,7 %, селеном - 13,9 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен Кисло-сладкий

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кисло-сладкий, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кисло-сладкий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги