Рецепт Фасоль с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с луком

Лук репчатый 400 г
Фасоль, зерно (Варка) 755 г
Чеснок 24 г
Томатная Паста [Зареченский Продукт] 220 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 48 г
Перец красный молотый острый 3 г
Хмели-Сунели [Kamis] 3 г
Вода 100 г
Масло подсолнечное "жемчужина поволжья" нерафинированное 900 мл. 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.3 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 7.1% 571 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4.1% 1000 г
Углеводы 33.4 г 219 г 15.3% 6.2% 656 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 8.6 г 20 г 43% 17.5% 233 г
Вода 35.2 г 2273 г 1.5% 0.6% 6457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 17308 г
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8197 г
бета Криптоксантин 15.63 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.893 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 5.1% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.2% 1837 г
Витамин В4, холин 61.64 мг 500 мг 12.3% 5% 811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 5.1% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 7.4% 549 г
Витамин В9, фолаты 7.855 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5092 г
Витамин C, аскорбиновая 6.56 мг 90 мг 7.3% 3% 1372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2924 г
Витамин Н, биотин 0.599 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8347 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.6268 мг 20 мг 18.1% 7.4% 551 г
Ниацин 1.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 753.73 мг 2500 мг 30.1% 12.3% 332 г
Кальций, Ca 109.05 мг 1000 мг 10.9% 4.4% 917 г
Кремний, Si 58.444 мг 30 мг 194.8% 79.4% 51 г
Магний, Mg 69.21 мг 400 мг 17.3% 7.1% 578 г
Натрий, Na 26.49 мг 1300 мг 2% 0.8% 4908 г
Сера, S 118.39 мг 1000 мг 11.8% 4.8% 845 г
Фосфор, P 321 мг 800 мг 40.1% 16.3% 249 г
Хлор, Cl 44.81 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 537 мкг ~
Бор, B 369.4 мкг ~
Ванадий, V 117.23 мкг ~
Железо, Fe 3.954 мг 18 мг 22% 9% 455 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3311 г
Кобальт, Co 13.379 мкг 10 мкг 133.8% 54.5% 75 г
Литий, Li 1.293 мкг ~
Марганец, Mn 0.9241 мг 2 мг 46.2% 18.8% 216 г
Медь, Cu 391.74 мкг 1000 мкг 39.2% 16% 255 г
Молибден, Mo 24.933 мкг 70 мкг 35.6% 14.5% 281 г
Никель, Ni 108.11 мкг ~
Рубидий, Rb 186.7 мкг ~
Селен, Se 12.691 мкг 55 мкг 23.1% 9.4% 433 г
Стронций, Sr 9.25 мкг ~
Титан, Ti 92.49 мкг ~
Фтор, F 45.96 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8703 г
Хром, Cr 7.63 мкг 50 мкг 15.3% 6.2% 655 г
Цинк, Zn 2.3013 мг 12 мг 19.2% 7.8% 521 г
Цирконий, Zr 9.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.758 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 1.111 г ~
Лизин 1.02 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.725 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 1.571 г ~
Глицин 0.542 г ~
Глутаминовая кислота 2.043 г ~
Пролин 0.998 г ~
Серин 0.777 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с луком составляет 245,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (490.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.3 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 33.4 г -%
Пищевые волокна 8.6 г -%
Вода 35.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ЛУКОМ

Фасоль с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 30,1 %, кремнием - 194,8 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 40,1 %, железом - 22 %, кобальтом - 133,8 %, марганцем - 46,2 %, медью - 39,2 %, молибденом - 35,6 %, селеном - 23,1 %, хромом - 15,3 %, цинком - 19,2 %

Чем полезен Фасоль с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с луком, калорийность 245,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы