Рецепт Суфле из ряжанки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из ряжанки

Ряженка 4,0% жирности 300 г
Вода 50 г
Какао-порошок 10 г
Желатин пищевой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из ряжанки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2349 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9.8% 1434 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.2% 1514 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.4% 5919 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7% 2000 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.2% 2680 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 4.2% 3358 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 8.6% 1622 г
Витамин В4, холин 19.14 мг 500 мг 3.8% 5.3% 2612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 5.7% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 2% 7143 г
Витамин В9, фолаты 4.865 мкг 400 мкг 1.2% 1.7% 8222 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 7.5% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.4% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16854 г
Витамин Н, биотин 2.595 мкг 50 мкг 5.2% 7.3% 1927 г
Витамин РР, НЭ 1.2236 мг 20 мг 6.1% 8.5% 1635 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.19 мг 2500 мг 6.4% 8.9% 1570 г
Кальций, Ca 123.53 мг 1000 мг 12.4% 17.3% 810 г
Магний, Mg 25.14 мг 400 мг 6.3% 8.8% 1591 г
Натрий, Na 41.31 мг 1300 мг 3.2% 4.5% 3147 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 4000 г
Фосфор, P 100.4 мг 800 мг 12.6% 17.6% 797 г
Хлор, Cl 82.03 мг 2300 мг 3.6% 5% 2804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 5.7% 2466 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 6.8% 2055 г
Кобальт, Co 0.73 мкг 10 мкг 7.3% 10.2% 1370 г
Марганец, Mn 0.132 мг 2 мг 6.6% 9.2% 1515 г
Медь, Cu 175.22 мкг 1000 мкг 17.5% 24.4% 571 г
Молибден, Mo 5.784 мкг 70 мкг 8.3% 11.6% 1210 г
Олово, Sn 12.16 мкг ~
Селен, Se 0.811 мкг 55 мкг 1.5% 2.1% 6782 г
Стронций, Sr 13.78 мкг ~
Фтор, F 36.35 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11004 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 4.5% 3086 г
Цинк, Zn 0.5162 мг 12 мг 4.3% 6% 2325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.038 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.547 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.168 г min 16.8 г 7% 9.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%

Энергетическая ценность Суфле из ряжанки составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ РЯЖАНКИ

Суфле из ряжанки богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 12,4 %, фосфором - 12,6 %, медью - 17,5 %

Чем полезен Суфле из ряжанки

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле из ряжанки, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из ряжанки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты