Рецепт Мясное рагу с солёным огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясное рагу с солёным огурцом

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском)	300 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Морковь (Пассерование)	150 г
Чеснок (Пассерование)	8 г
Кетчуп	30 г
Сахар песок	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	15 г
Подсолнечное масло	8 г
Пшеничная мука, первого сорта	25 г
Вода	250 г
Огурец соленый	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясное рагу с солёным огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.1 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1682 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	9.9%	1013 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	8.4%	1191 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	3.1%	3221 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.5%	1538 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	3.2%	3093 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	342.7 мкг	900 мкг	38.1%	38.1%	263 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.042 мкг	~
бета Каротин	2.021 мг	5 мг	40.4%	40.4%	247 г
бета Криптоксантин	0.088 мкг	~
Ликопин	422.804 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.234 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.454 мг	1.5 мг	30.3%	30.3%	330 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	4.5%	2222 г
Витамин В4, холин	30.54 мг	500 мг	6.1%	6.1%	1637 г
Витамин В5, пантотеновая	0.308 мг	5 мг	6.2%	6.2%	1623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	10%	1005 г
Витамин В9, фолаты	4.62 мкг	400 мкг	1.2%	1.2%	8658 г
Витамин В12, кобаламин	0.369 мкг	3 мкг	12.3%	12.3%	813 г
Витамин C, аскорбиновая	2.24 мг	90 мг	2.5%	2.5%	4018 г
Витамин D, кальциферол	0.023 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.817 мг	15 мг	5.4%	5.4%	1836 г
гамма Токоферол	0.028 мг	~
Витамин Н, биотин	1.843 мкг	50 мкг	3.7%	3.7%	2713 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	2.5%	4000 г
Витамин РР, НЭ	1.3402 мг	20 мг	6.7%	6.7%	1492 г
Ниацин	1.185 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.71 мг	2500 мг	9%	9%	1113 г
Кальций, Ca	24.96 мг	1000 мг	2.5%	2.5%	4006 г
Кремний, Si	5.21 мг	30 мг	17.4%	17.4%	576 г
Магний, Mg	22.92 мг	400 мг	5.7%	5.7%	1745 г
Натрий, Na	470.79 мг	1300 мг	36.2%	36.2%	276 г
Сера, S	90.51 мг	1000 мг	9.1%	9.1%	1105 г
Фосфор, P	102.8 мг	800 мг	12.9%	12.9%	778 г
Хлор, Cl	380.19 мг	2300 мг	16.5%	16.5%	605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	162.6 мкг	~
Бор, B	70.4 мкг	~
Ванадий, V	19.78 мкг	~
Железо, Fe	1.045 мг	18 мг	5.8%	5.8%	1722 г
Йод, I	1.86 мкг	150 мкг	1.2%	1.2%	8065 г
Кобальт, Co	4.134 мкг	10 мкг	41.3%	41.3%	242 г
Литий, Li	1.047 мкг	~
Марганец, Mn	0.1721 мг	2 мг	8.6%	8.6%	1162 г
Медь, Cu	77.17 мкг	1000 мкг	7.7%	7.7%	1296 г
Молибден, Mo	9.441 мкг	70 мкг	13.5%	13.5%	741 г
Никель, Ni	5.965 мкг	~
Олово, Sn	10 мкг	~
Рубидий, Rb	85.5 мкг	~
Селен, Se	0.444 мкг	55 мкг	0.8%	0.8%	12387 г
Стронций, Sr	1.48 мкг	~
Титан, Ti	0.53 мкг	~
Фтор, F	67.19 мкг	4000 мкг	1.7%	1.7%	5953 г
Хром, Cr	5.7 мкг	50 мкг	11.4%	11.4%	877 г
Цинк, Zn	0.9763 мг	12 мг	8.1%	8.1%	1229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.239 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аргинин*	0.037 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.229 г	~
Аланин	0.023 г	~
Аспарагиновая кислота	0.047 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.099 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.322 мг	~
бета Ситостерол	1.869 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.047 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.027 г	~
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.139 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.447 г	~
18:0 Стеариновая	0.159 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.612 г	min 16.8 г	3.6%	3.6%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.041 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.54 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.651 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.579 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Мясное рагу с солёным огурцом составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.1 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЕ РАГУ С СОЛЁНЫМ ОГУРЦОМ

Мясное рагу с солёным огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,1 %, бэта-каротином - 40,4 %, витамином B1 - 30,3 %, витамином B12 - 12,3 %, кремнием - 17,4 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 41,3 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Мясное рагу с солёным огурцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясное рагу с солёным огурцом, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясное рагу с солёным огурцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-17

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна

2024-06-23

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Драники картофельные со слабосоленой семгой и авокадо

Суп с семгой,треской,креветками, с морковью и луком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе