Рецепт Куриное филе с имбирём. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с имбирём

Куриная грудка (филе) 130 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус 1 tbsp
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с имбирём".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.5 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 9.1% 429 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 14% 279 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1% 3879 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 0.9% 4500 г
альфа Каротин 3.269 мкг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.1% 3472 г
бета Криптоксантин 33.989 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 104.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин В4, холин 60.82 мг 500 мг 12.2% 4.8% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 1.11 мг 5 мг 22.2% 8.7% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.608 мг 2 мг 30.4% 11.9% 329 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 1.9% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.82 мг 15 мг 18.8% 7.3% 532 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 3.8% 1026 г
Витамин РР, НЭ 5.7941 мг 20 мг 29% 11.3% 345 г
Ниацин 7.786 мг ~
Бетаин 2.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.78 мг 2500 мг 10.7% 4.2% 937 г
Кальций, Ca 10.69 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9355 г
Магний, Mg 70.09 мг 400 мг 17.5% 6.8% 571 г
Натрий, Na 526.65 мг 1300 мг 40.5% 15.8% 247 г
Сера, S 169.14 мг 1000 мг 16.9% 6.6% 591 г
Фосфор, P 139.8 мг 800 мг 17.5% 6.8% 572 г
Хлор, Cl 55 мг 2300 мг 2.4% 0.9% 4182 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.427 мг 18 мг 7.9% 3.1% 1261 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 1.1% 3497 г
Кобальт, Co 6.429 мкг 10 мкг 64.3% 25.1% 156 г
Марганец, Mn 0.2955 мг 2 мг 14.8% 5.8% 677 г
Медь, Cu 67.48 мкг 1000 мкг 6.7% 2.6% 1482 г
Молибден, Mo 7.857 мкг 70 мкг 11.2% 4.4% 891 г
Селен, Se 16.671 мкг 55 мкг 30.3% 11.8% 330 г
Фтор, F 92.86 мкг 4000 мкг 2.3% 0.9% 4308 г
Хром, Cr 17.86 мкг 50 мкг 35.7% 13.9% 280 г
Цинк, Zn 1.0488 мг 12 мг 8.7% 3.4% 1144 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.35 г ~
Валин 0.964 г ~
Гистидин* 0.961 г ~
Изолейцин 0.84 г ~
Лейцин 1.469 г ~
Лизин 1.924 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.621 г ~
Треонин 0.821 г ~
Триптофан 0.281 г ~
Фенилаланин 0.793 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.959 г ~
Аспарагиновая кислота 1.472 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 2.177 г ~
Пролин 0.779 г ~
Серин 0.76 г ~
Тирозин 0.668 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.418 мг ~
бета Ситостерол 18.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.712 г ~
18:0 Стеариновая 0.535 г ~
20:0 Арахиновая 0.166 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.025 г min 16.8 г 77.5% 30.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.376 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.556 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.694 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с имбирём составляет 256,5 кКал.

  • Порция = 182 гр (466.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.5 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 20.1 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С ИМБИРЁМ

Куриное филе с имбирём богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B6 - 30,4 %, витамином E - 18,8 %, витамином PP - 29 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 64,3 %, марганцем - 14,8 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 30,3 %, хромом - 35,7 %

Чем полезен Куриное филе с имбирём

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с имбирём, калорийность 256,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с имбирём, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги