Рецепт Хек в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек в кляре

Хек (Жарка) 685 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.6 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1233 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 16.7% 439 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.8% 1077 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.8% 4132 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3105 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 4.1% 1800 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 6% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 6.7% 1084 г
Витамин В4, холин 48.21 мг 500 мг 9.6% 7% 1037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 3.7% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.4% 1681 г
Витамин В9, фолаты 9.5 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4211 г
Витамин В12, кобаламин 2.151 мкг 3 мкг 71.7% 52.5% 139 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 1.471 мкг 10 мкг 14.7% 10.8% 680 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.179 мг 15 мг 7.9% 5.8% 1272 г
Витамин Н, биотин 4.591 мкг 50 мкг 9.2% 6.7% 1089 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.4982 мг 20 мг 22.5% 16.5% 445 г
Ниацин 1.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.73 мг 2500 мг 9.9% 7.2% 1013 г
Кальций, Ca 32.07 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3118 г
Кремний, Si 0.297 мг 30 мг 1% 0.7% 10101 г
Магний, Mg 27.78 мг 400 мг 6.9% 5.1% 1440 г
Натрий, Na 74.05 мг 1300 мг 5.7% 4.2% 1756 г
Сера, S 207.87 мг 1000 мг 20.8% 15.2% 481 г
Фосфор, P 208.2 мг 800 мг 26% 19% 384 г
Хлор, Cl 139.31 мг 2300 мг 6.1% 4.5% 1651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.68 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 4.5% 1653 г
Йод, I 62.23 мкг 150 мкг 41.5% 30.4% 241 г
Кобальт, Co 17.776 мкг 10 мкг 177.8% 130.2% 56 г
Марганец, Mn 0.1287 мг 2 мг 6.4% 4.7% 1554 г
Медь, Cu 140.2 мкг 1000 мкг 14% 10.2% 713 г
Молибден, Mo 4.704 мкг 70 мкг 6.7% 4.9% 1488 г
Никель, Ni 4.906 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Селен, Se 6.01 мкг 55 мкг 10.9% 8% 915 г
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 485.72 мкг 4000 мкг 12.1% 8.9% 824 г
Хром, Cr 38.14 мкг 50 мкг 76.3% 55.9% 131 г
Цинк, Zn 1.0359 мг 12 мг 8.6% 6.3% 1158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.143 г ~
Валин 0.985 г ~
Гистидин* 0.731 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.26 г ~
Лизин 1.609 г ~
Метионин 0.54 г ~
Метионин + Цистеин 0.889 г ~
Треонин 0.741 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.678 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.207 г ~
Аспарагиновая кислота 1.874 г ~
Глицин 0.72 г ~
Глутаминовая кислота 2.276 г ~
Пролин 0.889 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.349 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.748 г min 16.8 г 10.4% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.831 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.945 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.402 г ~

Энергетическая ценность Хек в кляре составляет 136,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.6 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК В КЛЯРЕ

Хек в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 71,7 %, витамином D - 14,7 %, витамином PP - 22,5 %, фосфором - 26 %, йодом - 41,5 %, кобальтом - 177,8 %, медью - 14 %, фтором - 12,1 %, хромом - 76,3 %

Чем полезен Хек в кляре

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек в кляре, калорийность 136,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы