Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из овощей

Огурец грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 50 г
Перец чили красный острый 10 г
Укроп 5 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Лук порей 10 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.4 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7197 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.8% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 7.7% 5475 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 29.9% 1429 г
Вода 92 г 2273 г 4% 17.1% 2471 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.3 мкг 900 мкг 17.7% 75.6% 565 г
альфа Каротин 0.935 мкг ~
бета Каротин 0.963 мг 5 мг 19.3% 82.5% 519 г
бета Криптоксантин 1.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.416 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 16.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 11.1% 3830 г
Витамин В4, холин 6.8 мг 500 мг 1.4% 6% 7353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 21.8% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 33.3% 1290 г
Витамин В9, фолаты 13.597 мкг 400 мкг 3.4% 14.5% 2942 г
Витамин C, аскорбиновая 57.89 мг 90 мг 64.3% 274.8% 155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 16.7% 2568 г
Витамин Н, биотин 0.909 мкг 50 мкг 1.8% 7.7% 5501 г
Витамин К, филлохинон 54 мкг 120 мкг 45% 192.3% 222 г
Витамин РР, НЭ 0.6815 мг 20 мг 3.4% 14.5% 2935 г
Ниацин 0.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.78 мг 2500 мг 9.9% 42.3% 1009 г
Кальций, Ca 26.17 мг 1000 мг 2.6% 11.1% 3821 г
Кремний, Si 21.06 мг 30 мг 70.2% 300% 142 г
Магний, Mg 18.91 мг 400 мг 4.7% 20.1% 2115 г
Натрий, Na 6.87 мг 1300 мг 0.5% 2.1% 18923 г
Сера, S 141.26 мг 1000 мг 14.1% 60.3% 708 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 17.5% 2439 г
Хлор, Cl 43.91 мг 2300 мг 1.9% 8.1% 5238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.4 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 1.19 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 19.7% 2184 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 6.8% 6356 г
Кобальт, Co 3.984 мкг 10 мкг 39.8% 170.1% 251 г
Литий, Li 26.945 мкг ~
Марганец, Mn 0.1782 мг 2 мг 8.9% 38% 1122 г
Медь, Cu 108.34 мкг 1000 мкг 10.8% 46.2% 923 г
Молибден, Mo 4.756 мкг 70 мкг 6.8% 29.1% 1472 г
Никель, Ni 7.778 мкг ~
Рубидий, Rb 80.8 мкг ~
Селен, Se 0.364 мкг 55 мкг 0.7% 3% 15110 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 22.28 мкг 4000 мкг 0.6% 2.6% 17953 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 46.2% 929 г
Цинк, Zn 0.2661 мг 12 мг 2.2% 9.4% 4510 г
Цирконий, Zr 2.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 23,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (46.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином C - 64,3 %, витамином K - 45 %, кремнием - 70,2 %, кобальтом - 39,8 %

Чем полезен Салат из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из овощей, калорийность 23,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы