Рецепт Булочки картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки картофельные

Пшеничная мука, высшего сорта	538 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	150 г
Яйцо куриное	87 г
Соль поваренная пищевая	11 г
Сахар песок	25 г
Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли	203 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	112 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	350 ккал	1684 ккал	20.8%	5.9%	481 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	3.3%	864 г
Жиры	12.7 г	56 г	22.7%	6.5%	441 г
Углеводы	49.8 г	219 г	22.7%	6.5%	440 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	3.7%	769 г
Вода	24 г	2273 г	1.1%	0.3%	9471 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.3 мкг	900 мкг	12.1%	3.5%	823 г
Ретинол	0.1 мг	~
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	0.3%	8929 г
Лютеин + Зеаксантин	6.767 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.126 мг	1.5 мг	8.4%	2.4%	1190 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	1.8%	1622 г
Витамин В4, холин	64.96 мг	500 мг	13%	3.7%	770 г
Витамин В5, пантотеновая	0.429 мг	5 мг	8.6%	2.5%	1166 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	2.7%	1058 г
Витамин В9, фолаты	23.942 мкг	400 мкг	6%	1.7%	1671 г
Витамин В12, кобаламин	0.084 мкг	3 мкг	2.8%	0.8%	3571 г
Витамин C, аскорбиновая	2.27 мг	90 мг	2.5%	0.7%	3965 г
Витамин D, кальциферол	0.408 мкг	10 мкг	4.1%	1.2%	2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.105 мг	15 мг	7.4%	2.1%	1357 г
Витамин Н, биотин	3.682 мкг	50 мкг	7.4%	2.1%	1358 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.4%	7500 г
Витамин РР, НЭ	2.6343 мг	20 мг	13.2%	3.8%	759 г
Ниацин	0.752 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.53 мг	2500 мг	9.3%	2.7%	1071 г
Кальций, Ca	45.7 мг	1000 мг	4.6%	1.3%	2188 г
Кремний, Si	2.391 мг	30 мг	8%	2.3%	1255 г
Магний, Mg	19.64 мг	400 мг	4.9%	1.4%	2037 г
Натрий, Na	499.36 мг	1300 мг	38.4%	11%	260 г
Сера, S	72.15 мг	1000 мг	7.2%	2.1%	1386 г
Фосфор, P	104.2 мг	800 мг	13%	3.7%	768 г
Хлор, Cl	773.25 мг	2300 мг	33.6%	9.6%	297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	636 мкг	~
Бор, B	22.1 мкг	~
Ванадий, V	53.8 мкг	~
Железо, Fe	1.288 мг	18 мг	7.2%	2.1%	1398 г
Йод, I	4.33 мкг	150 мкг	2.9%	0.8%	3464 г
Кобальт, Co	2.256 мкг	10 мкг	22.6%	6.5%	443 г
Марганец, Mn	0.3971 мг	2 мг	19.9%	5.7%	504 г
Медь, Cu	100.04 мкг	1000 мкг	10%	2.9%	1000 г
Молибден, Mo	10.23 мкг	70 мкг	14.6%	4.2%	684 г
Никель, Ni	1.315 мкг	~
Олово, Sn	5.61 мкг	~
Селен, Se	6.937 мкг	55 мкг	12.6%	3.6%	793 г
Стронций, Sr	2.83 мкг	~
Титан, Ti	6.58 мкг	~
Фтор, F	22.17 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	18042 г
Хром, Cr	2.04 мкг	50 мкг	4.1%	1.2%	2451 г
Цинк, Zn	0.6934 мг	12 мг	5.8%	1.7%	1731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	44.484 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.107 г	~
Валин	0.106 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.08 г	~
Лейцин	0.137 г	~
Лизин	0.12 г	~
Метионин	0.05 г	~
Метионин + Цистеин	0.072 г	~
Треонин	0.081 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.115 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.088 г	~
Аспарагиновая кислота	0.255 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.279 г	~
Пролин	0.06 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	80.24 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.465 г	~
6:0 Капроновая	0.103 г	~
8:0 Каприловая	0.09 г	~
10:0 Каприновая	0.235 г	~
12:0 Лауриновая	0.302 г	~
14:0 Миристиновая	0.978 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.266 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	1.022 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.982 г	min 16.8 г	23.7%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.105 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.394 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.224 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.459 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.221 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Булочки картофельные составляет 350 кКал.

Порция = 100 гр (350 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	350 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	12.7 г	-%
	Углеводы	49.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	24 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Булочки картофельные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, холином - 13 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 13 %, хлором - 33,6 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 19,9 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Булочки картофельные

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочки картофельные, калорийность 350 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки картофельные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-04

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

Fyyf

2024-12-04

Калорийность: 1332 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе