Рецепт Холодец из нутрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из нутрии

Бульон из нутрии	3500 г
мясо нутрии тушеное	1000 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	40 г
Соль поваренная пищевая	50 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Морковь (Варка без слива)	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из нутрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3119 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	17.6%	1056 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	4.6%	4000 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.4%	54750 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.9%	20000 г
Вода	88.7 г	2273 г	3.9%	7.2%	2563 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.1 мкг	900 мкг	3%	5.6%	3321 г
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	0.171 мг	5 мг	3.4%	6.3%	2924 г
бета Криптоксантин	0.005 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.097 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	2.6%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	7.6%	2432 г
Витамин В4, холин	41.71 мг	500 мг	8.3%	15.4%	1199 г
Витамин В5, пантотеновая	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.4%	55556 г
Витамин В6, пиридоксин	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.7%	28571 г
Витамин В9, фолаты	4.263 мкг	400 мкг	1.1%	2%	9383 г
Витамин В12, кобаламин	2.587 мкг	3 мкг	86.2%	159.6%	116 г
Витамин C, аскорбиновая	0.77 мг	90 мг	0.9%	1.7%	11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.32 мг	15 мг	2.1%	3.9%	4688 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.012 мкг	50 мкг			416667 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.4%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.6536 мг	20 мг	3.3%	6.1%	3060 г
Ниацин	0.023 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	120.77 мг	2500 мг	4.8%	8.9%	2070 г
Кальций, Ca	13.3 мг	1000 мг	1.3%	2.4%	7519 г
Кремний, Si	0.247 мг	30 мг	0.8%	1.5%	12146 г
Магний, Mg	10.09 мг	400 мг	2.5%	4.6%	3964 г
Натрий, Na	436.09 мг	1300 мг	33.5%	62%	298 г
Сера, S	2.59 мг	1000 мг	0.3%	0.6%	38610 г
Фосфор, P	80.9 мг	800 мг	10.1%	18.7%	989 г
Хлор, Cl	642.06 мг	2300 мг	27.9%	51.7%	358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.8 мкг	~
Бор, B	2.1 мкг	~
Ванадий, V	0.93 мкг	~
Железо, Fe	2.332 мг	18 мг	13%	24.1%	772 г
Йод, I	1.89 мкг	150 мкг	1.3%	2.4%	7937 г
Кобальт, Co	5.194 мкг	10 мкг	51.9%	96.1%	193 г
Литий, Li	0.08 мкг	~
Марганец, Mn	8.6276 мг	2 мг	431.4%	798.9%	23 г
Медь, Cu	63.51 мкг	1000 мкг	6.4%	11.9%	1575 г
Молибден, Mo	1.58 мкг	70 мкг	2.3%	4.3%	4430 г
Никель, Ni	0.2 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	8.928 мкг	55 мкг	16.2%	30%	616 г
Стронций, Sr	0.08 мкг	~
Фтор, F	91.53 мкг	4000 мкг	2.3%	4.3%	4370 г
Хром, Cr	0.37 мкг	50 мкг	0.7%	1.3%	13514 г
Цинк, Zn	0.0294 мг	12 мг	0.2%	0.4%	40816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.226 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.005 г	~
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.002 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.004 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.02 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	13.3 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	12.559 г	min 16.8 г	74.8%	138.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.242 г	от 11.2 до 20.6 г	64.7%	119.8%

Энергетическая ценность Холодец из нутрии составляет 54 кКал.

Порция = 100 гр (54 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	88.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ НУТРИИ

Холодец из нутрии богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 86,2 %, хлором - 27,9 %, железом - 13 %, кобальтом - 51,9 %, марганцем - 431,4 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Холодец из нутрии

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец из нутрии, калорийность 54 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из нутрии, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Блины из тыквы жаренные без масла

Грудка куриная тушёная с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе