Рецепт Запеканка с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с рыбой

Пикша	1000 г
Морковь, красная	300 г
Лук репчатый	250 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	200 г
Яйцо куриное	150 г
Масло подсолнечное	20 г
Соль с пониженным содержанием натрия+калий,магний	10 г
Укроп	10 г

Способ приготовления

Описание: Почистить рыбу и порезать порционными кусочками.Рыбу посолить. Репчатый лук порезать мелким кубиком. Морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь спассеровать на растительном масле в сковороде. Взбить вилкой молоко с яйцами. Выложить кусочки рыбы в форму для запекания. Сверху на рыбу выложить овощную обжарку и залить молочной смесью. Тушить в духовом шкафу при температуре 220 град. в течении 30-40 мин. Запеканка готова.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.6 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1838 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	18.3%	594 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	5.9%	1867 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.6%	6636 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.9%	2222 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3.7%	2914 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	413.1 мкг	900 мкг	45.9%	50.1%	218 г
бета Каротин	2.285 мг	5 мг	45.7%	49.9%	219 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	6.3%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	10.4%	1053 г
Витамин В4, холин	26.48 мг	500 мг	5.3%	5.8%	1888 г
Витамин В5, пантотеновая	0.246 мг	5 мг	4.9%	5.3%	2033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	3.1%	3636 г
Витамин В9, фолаты	4.544 мкг	400 мкг	1.1%	1.2%	8803 г
Витамин В12, кобаламин	0.099 мкг	3 мкг	3.3%	3.6%	3030 г
Витамин C, аскорбиновая	3.79 мг	90 мг	4.2%	4.6%	2375 г
Витамин D, кальциферол	0.213 мкг	10 мкг	2.1%	2.3%	4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.911 мг	15 мг	6.1%	6.7%	1647 г
Витамин Н, биотин	2.446 мкг	50 мкг	4.9%	5.3%	2044 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	2.3%	4800 г
Витамин РР, НЭ	4.4806 мг	20 мг	22.4%	24.5%	446 г
Макроэлементы
Калий, K	294.56 мг	2500 мг	11.8%	12.9%	849 г
Кальций, Ca	43.96 мг	1000 мг	4.4%	4.8%	2275 г
Магний, Mg	37.63 мг	400 мг	9.4%	10.3%	1063 г
Натрий, Na	78.02 мг	1300 мг	6%	6.6%	1666 г
Сера, S	150.16 мг	1000 мг	15%	16.4%	666 г
Фосфор, P	161.7 мг	800 мг	20.2%	22.1%	495 г
Хлор, Cl	147.22 мг	2300 мг	6.4%	7%	1562 г
Микроэлементы
Бор, B	68.8 мкг	~
Ванадий, V	18.56 мкг	~
Железо, Fe	0.951 мг	18 мг	5.3%	5.8%	1893 г
Йод, I	98.16 мкг	150 мкг	65.4%	71.4%	153 г
Кобальт, Co	14.694 мкг	10 мкг	146.9%	160.4%	68 г
Марганец, Mn	0.1598 мг	2 мг	8%	8.7%	1252 г
Медь, Cu	182.23 мкг	1000 мкг	18.2%	19.9%	549 г
Молибден, Mo	7.438 мкг	70 мкг	10.6%	11.6%	941 г
Селен, Se	3.241 мкг	55 мкг	5.9%	6.4%	1697 г
Фтор, F	335.31 мкг	4000 мкг	8.4%	9.2%	1193 г
Хром, Cr	35.88 мкг	50 мкг	71.8%	78.4%	139 г
Цинк, Zn	0.6276 мг	12 мг	5.2%	5.7%	1912 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка с рыбой составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.6 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ

Запеканка с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,9 %, бэта-каротином - 45,7 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 11,8 %, фосфором - 20,2 %, йодом - 65,4 %, кобальтом - 146,9 %, медью - 18,2 %, хромом - 71,8 %

Чем полезен Запеканка с рыбой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка с рыбой, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с рыбой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запечённый картофель с сосисками

Киноа с грибами и шпинатом

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе