Рецепт Овощи на шпажке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи на шпажке

Баклажан (Запекание) 100 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Шампиньоны (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи на шпажке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6237 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 8.1% 4471 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5.2% 7000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 5.2% 7065 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 35.2% 1053 г
Вода 92 г 2273 г 4% 14.8% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 33.3% 1106 г
бета Каротин 0.473 мг 5 мг 9.5% 35.2% 1057 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 13.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 28.5% 1304 г
Витамин В4, холин 10.04 мг 500 мг 2% 7.4% 4980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 47% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 28.1% 1325 г
Витамин В9, фолаты 12.27 мкг 400 мкг 3.1% 11.5% 3260 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 3% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 28.58 мг 90 мг 31.8% 117.8% 315 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.7% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 10.7% 3464 г
Витамин Н, биотин 3.916 мкг 50 мкг 7.8% 28.9% 1277 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 8.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.8451 мг 20 мг 9.2% 34.1% 1084 г
Ниацин 1.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.6 мг 2500 мг 10.5% 38.9% 948 г
Кальций, Ca 10.12 мг 1000 мг 1% 3.7% 9881 г
Кремний, Si 18.203 мг 30 мг 60.7% 224.8% 165 г
Магний, Mg 9.2 мг 400 мг 2.3% 8.5% 4348 г
Натрий, Na 3.62 мг 1300 мг 0.3% 1.1% 35912 г
Сера, S 11.66 мг 1000 мг 1.2% 4.4% 8576 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 18.9% 1980 г
Хлор, Cl 20.56 мг 2300 мг 0.9% 3.3% 11187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.4 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 2.19 мкг ~
Железо, Fe 0.371 мг 18 мг 2.1% 7.8% 4852 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 13.3% 2783 г
Кобальт, Co 4.726 мкг 10 мкг 47.3% 175.2% 212 г
Литий, Li 33.515 мкг ~
Марганец, Mn 0.1381 мг 2 мг 6.9% 25.6% 1448 г
Медь, Cu 185.51 мкг 1000 мкг 18.6% 68.9% 539 г
Молибден, Mo 4.503 мкг 70 мкг 6.4% 23.7% 1555 г
Никель, Ni 1.399 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 6.632 мкг 55 мкг 12.1% 44.8% 829 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Титан, Ti 13.66 мкг ~
Фтор, F 8.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 45455 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 34.8% 1059 г
Цинк, Zn 0.2882 мг 12 мг 2.4% 8.9% 4164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 31.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.154 г min 16.8 г 0.9% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.422 г ~

Энергетическая ценность Овощи на шпажке составляет 27 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ НА ШПАЖКЕ

Овощи на шпажке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином C - 31,8 %, кремнием - 60,7 %, кобальтом - 47,3 %, медью - 18,6 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Овощи на шпажке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи на шпажке, калорийность 27 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи на шпажке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы