Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Подсолнечное масло 34 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 150 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Баклажан (Тушение) 200 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Чеснок 6 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.3% 4750 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12.5% 862 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.5% 3174 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.9% 833 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2827 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 594 мкг 900 мкг 66% 71.2% 152 г
бета Каротин 3.565 мг 5 мг 71.3% 76.9% 140 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.5% 3103 г
Витамин В4, холин 9.11 мг 500 мг 1.8% 1.9% 5488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 5.8% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 10.4% 1047 г
Витамин В9, фолаты 7.684 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5206 г
Витамин C, аскорбиновая 22.22 мг 90 мг 24.7% 26.6% 405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.128 мг 15 мг 20.9% 22.5% 480 г
Витамин Н, биотин 0.604 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8278 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 5.8% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.9234 мг 20 мг 4.6% 5% 2166 г
Ниацин 0.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.05 мг 2500 мг 9.5% 10.2% 1050 г
Кальций, Ca 22.67 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4411 г
Кремний, Si 20.521 мг 30 мг 68.4% 73.8% 146 г
Магний, Mg 19.28 мг 400 мг 4.8% 5.2% 2075 г
Натрий, Na 9.76 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 13320 г
Сера, S 23.76 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4209 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 5.8% 1860 г
Хлор, Cl 54.02 мг 2300 мг 2.3% 2.5% 4258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.7 мкг ~
Бор, B 120 мкг ~
Ванадий, V 25.46 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 4.1% 2659 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7143 г
Кобальт, Co 3.621 мкг 10 мкг 36.2% 39.1% 276 г
Литий, Li 38.844 мкг ~
Марганец, Mn 0.206 мг 2 мг 10.3% 11.1% 971 г
Медь, Cu 125.07 мкг 1000 мкг 12.5% 13.5% 800 г
Молибден, Mo 11.306 мкг 70 мкг 16.2% 17.5% 619 г
Никель, Ni 3.166 мкг ~
Рубидий, Rb 94.9 мкг ~
Селен, Se 0.652 мкг 55 мкг 1.2% 1.3% 8436 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 34.22 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11689 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 5.9% 1805 г
Цинк, Zn 0.4933 мг 12 мг 4.1% 4.4% 2433 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.568 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 89.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.504 г min 16.8 г 9% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.498 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.108 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 39.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.779 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 92,7 кКал.

  • Порция = 269 гр (249.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66 %, бэта-каротином - 71,3 %, витамином C - 24,7 %, витамином E - 20,9 %, кремнием - 68,4 %, кобальтом - 36,2 %, медью - 12,5 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги