Рецепт Салат с рукколой и крабовым мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой и крабовым мясом

Руккола 30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Лук репчатый 10 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Соевый соус 20 г
Салатная Заправка Благородный Тимьян и Чеснок [Я Люблю Готовить] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и крабовым мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.7% 1767 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 15.2% 538 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 2.9% 2888 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.5 мкг 900 мкг 9.5% 7.8% 1053 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.493 мг 5 мг 9.9% 8.1% 1014 г
Лютеин + Зеаксантин 546.923 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.9% 2093 г
Витамин В4, холин 6.12 мг 500 мг 1.2% 1% 8170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.2% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин В9, фолаты 17.949 мкг 400 мкг 4.5% 3.7% 2229 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3.2% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 13.15 мг 90 мг 14.6% 11.9% 684 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17730 г
Витамин К, филлохинон 21 мкг 120 мкг 17.5% 14.3% 571 г
Витамин РР, НЭ 1.2516 мг 20 мг 6.3% 5.2% 1598 г
Ниацин 0.287 мг ~
Бетаин 3.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.23 мг 2500 мг 9.8% 8% 1019 г
Кальций, Ca 136.26 мг 1000 мг 13.6% 11.1% 734 г
Кремний, Si 3.333 мг 30 мг 11.1% 9.1% 900 г
Магний, Mg 21.18 мг 400 мг 5.3% 4.3% 1889 г
Натрий, Na 688.26 мг 1300 мг 52.9% 43.3% 189 г
Сера, S 48.78 мг 1000 мг 4.9% 4% 2050 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 11% 744 г
Хлор, Cl 204.46 мг 2300 мг 8.9% 7.3% 1125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.7 мкг ~
Бор, B 69.2 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 3.4% 2423 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12712 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 27.2% 300 г
Литий, Li 14.872 мкг ~
Марганец, Mn 0.2476 мг 2 мг 12.4% 10.1% 808 г
Медь, Cu 86.1 мкг 1000 мкг 8.6% 7% 1161 г
Молибден, Mo 3.59 мкг 70 мкг 5.1% 4.2% 1950 г
Никель, Ni 6.821 мкг ~
Рубидий, Rb 102.9 мкг ~
Селен, Se 1.815 мкг 55 мкг 3.3% 2.7% 3030 г
Фтор, F 11.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33755 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 4.3% 1873 г
Цинк, Zn 0.8205 мг 12 мг 6.8% 5.6% 1463 г
Цирконий, Zr 2.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.058 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 1.592 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.343 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.671 г min 16.8 г 4% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколой и крабовым мясом составляет 122,3 кКал.

  • Порция = 195 гр (238.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.3 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ И КРАБОВЫМ МЯСОМ

Салат с рукколой и крабовым мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,6 %, витамином K - 17,5 %, кальцием - 13,6 %, кремнием - 11,1 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 33,3 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Салат с рукколой и крабовым мясом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с рукколой и крабовым мясом, калорийность 122,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой и крабовым мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги