Рецепт Окрошка на кефире и сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на кефире и сыворотке

Кефир 2,5% жирности	850 г
Картофель отварной без соли	460 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	190 г
Огурец парниковый	260 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Укроп	20 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Петрушка свежая	17 г
Ветчина из Индейки 3% [Империя Вкуса]	390 г
Сыворотка [Кубанский Молочник]	900 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире и сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	55.6 ккал	1684 ккал	3.3%	5.9%	3029 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	7.7%	2303 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	5.8%	3111 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	5%	3590 г
Углеводы (общие)	4.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	3.6%	5000 г
Вода	87.2 г	2273 г	3.8%	6.8%	2607 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.6 мкг	900 мкг	3.8%	6.8%	2601 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	0.082 мг	5 мг	1.6%	2.9%	6098 г
бета Криптоксантин	0.016 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.628 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	4%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	7.9%	2250 г
Витамин В4, холин	29.98 мг	500 мг	6%	10.8%	1668 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	9.7%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	6.5%	2817 г
Витамин В9, фолаты	5.148 мкг	400 мкг	1.3%	2.3%	7770 г
Витамин В12, кобаламин	0.142 мкг	3 мкг	4.7%	8.5%	2113 г
Витамин C, аскорбиновая	3.54 мг	90 мг	3.9%	7%	2542 г
Витамин D, кальциферол	0.144 мкг	10 мкг	1.4%	2.5%	6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.075 мг	15 мг	0.5%	0.9%	20000 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	2.299 мкг	50 мкг	4.6%	8.3%	2175 г
Витамин К, филлохинон	12.3 мкг	120 мкг	10.3%	18.5%	976 г
Витамин РР, НЭ	0.6032 мг	20 мг	3%	5.4%	3316 г
Ниацин	0.066 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.93 мг	2500 мг	4.9%	8.8%	2034 г
Кальций, Ca	44.42 мг	1000 мг	4.4%	7.9%	2251 г
Кремний, Si	4.57 мг	30 мг	15.2%	27.3%	656 г
Магний, Mg	9.97 мг	400 мг	2.5%	4.5%	4012 г
Натрий, Na	211.18 мг	1300 мг	16.2%	29.1%	616 г
Сера, S	23.41 мг	1000 мг	2.3%	4.1%	4272 г
Фосфор, P	46.8 мг	800 мг	5.9%	10.6%	1709 г
Хлор, Cl	332.31 мг	2300 мг	14.4%	25.9%	692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.3 мкг	~
Бор, B	2 мкг	~
Ванадий, V	0.26 мкг	~
Железо, Fe	0.318 мг	18 мг	1.8%	3.2%	5660 г
Йод, I	3.76 мкг	150 мкг	2.5%	4.5%	3989 г
Кобальт, Co	1.139 мкг	10 мкг	11.4%	20.5%	878 г
Литий, Li	0.167 мкг	~
Марганец, Mn	0.0506 мг	2 мг	2.5%	4.5%	3953 г
Медь, Cu	40.62 мкг	1000 мкг	4.1%	7.4%	2462 г
Молибден, Mo	2.53 мкг	70 мкг	3.6%	6.5%	2767 г
Никель, Ni	0.107 мкг	~
Олово, Sn	4.11 мкг	~
Рубидий, Rb	3.2 мкг	~
Селен, Se	2.605 мкг	55 мкг	4.7%	8.5%	2111 г
Стронций, Sr	5.46 мкг	~
Фтор, F	10.86 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	36832 г
Хром, Cr	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	4.1%	4425 г
Цинк, Zn	0.2526 мг	12 мг	2.1%	3.8%	4751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.004 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.063 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.043 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.013 г	от 0.9 до 3.7 г	1.4%	2.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.112 г	от 4.7 до 16.8 г	2.4%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.059 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.605 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.459 г	min 16.8 г	2.7%	4.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.127 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Окрошка на кефире и сыворотке составляет 55,6 кКал.

Порция = 238 гр (132.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	55.6 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	87.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ И СЫВОРОТКЕ

Окрошка на кефире и сыворотке богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,2 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 11,4 %

Чем полезен Окрошка на кефире и сыворотке

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка на кефире и сыворотке, калорийность 55,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире и сыворотке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриные оладьи с брокколи и помидорами

Фунчоза с курицей и соусом терияки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе