Рецепт Куриное филе с соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с соевым соусом

Куриная грудка (филе) (Запекание) 760 г
Соевый соус 17 г
Куркума, молотая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Хмели-Сунели [Kamis] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 32.1 г 76 г 42.2% 26.5% 237 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.1% 2000 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3625 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 2.3% 2744 г
альфа Каротин 5.613 мкг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 3.1% 2024 г
бета Криптоксантин 58.358 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 178.717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.8% 1651 г
Витамин В4, холин 110.83 мг 500 мг 22.2% 14% 451 г
Витамин В5, пантотеновая 1.986 мг 5 мг 39.7% 25% 252 г
Витамин В6, пиридоксин 1.002 мг 2 мг 50.1% 31.5% 200 г
Витамин В9, фолаты 9.8 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4082 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 5.8% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.046 мг 15 мг 7% 4.4% 1434 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 10.3183 мг 20 мг 51.6% 32.5% 194 г
Ниацин 14.383 мг ~
Бетаин 1.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.02 мг 2500 мг 17.8% 11.2% 562 г
Кальций, Ca 13.35 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7491 г
Магний, Mg 122.38 мг 400 мг 30.6% 19.2% 327 г
Натрий, Na 254.42 мг 1300 мг 19.6% 12.3% 511 г
Сера, S 304.62 мг 1000 мг 30.5% 19.2% 328 г
Фосфор, P 230.7 мг 800 мг 28.8% 18.1% 347 г
Хлор, Cl 99.37 мг 2300 мг 4.3% 2.7% 2315 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.464 мг 18 мг 13.7% 8.6% 731 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 3958 г
Кобальт, Co 12.26 мкг 10 мкг 122.6% 77.1% 82 г
Марганец, Mn 0.1864 мг 2 мг 9.3% 5.8% 1073 г
Медь, Cu 126.17 мкг 1000 мкг 12.6% 7.9% 793 г
Молибден, Mo 14.669 мкг 70 мкг 21% 13.2% 477 г
Селен, Se 23.326 мкг 55 мкг 42.4% 26.7% 236 г
Фтор, F 173.37 мкг 4000 мкг 4.3% 2.7% 2307 г
Хром, Cr 33.34 мкг 50 мкг 66.7% 41.9% 150 г
Цинк, Zn 1.8938 мг 12 мг 15.8% 9.9% 634 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.636 г ~
Валин 1.886 г ~
Гистидин* 1.902 г ~
Изолейцин 1.639 г ~
Лейцин 2.87 г ~
Лизин 3.807 г ~
Метионин 0.651 г ~
Метионин + Цистеин 1.248 г ~
Треонин 1.607 г ~
Триптофан 0.55 г ~
Фенилаланин 1.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.811 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.881 г ~
Аспарагиновая кислота 2.842 г ~
Гидроксипролин 0.301 г ~
Глицин 1.339 г ~
Глутаминовая кислота 4.137 г ~
Пролин 1.489 г ~
Серин 1.468 г ~
Тирозин 1.304 г ~
Цистеин 0.623 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.968 г min 16.8 г 5.8% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.85 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с соевым соусом составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159 кКал -%
Белки 32.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С СОЕВЫМ СОУСОМ

Куриное филе с соевым соусом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,2 %, витамином B5 - 39,7 %, витамином B6 - 50,1 %, витамином PP - 51,6 %, калием - 17,8 %, магнием - 30,6 %, фосфором - 28,8 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 122,6 %, медью - 12,6 %, молибденом - 21 %, селеном - 42,4 %, хромом - 66,7 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Куриное филе с соевым соусом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с соевым соусом, калорийность 159 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с соевым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты