Рецепт Каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша пшенная

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 200 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 200 г
Способ приготовления

В молоко или воду с молоком добавляют соль, сахар и нагревают до кипения. Затем засыпают подготовленнуюкрупу и варят кашу до готовности при слабом кипении. При подаче горячую кашу кладут кусочек масла

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.4% 1583 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.1% 1697 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 7.5% 924 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.1% 3348 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.1% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.2% 3214 г
Витамин В4, холин 9.32 мг 500 мг 1.9% 1.3% 5365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 4.1% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 7.437 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5379 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.5% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12931 г
Витамин Н, биотин 3.261 мкг 50 мкг 6.5% 4.5% 1533 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6737 мг 20 мг 8.4% 5.8% 1195 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.16 мг 2500 мг 4.8% 3.3% 2098 г
Кальций, Ca 51.48 мг 1000 мг 5.1% 3.5% 1943 г
Кремний, Si 25.008 мг 30 мг 83.4% 57.9% 120 г
Магний, Mg 32.59 мг 400 мг 8.1% 5.6% 1227 г
Натрий, Na 85.33 мг 1300 мг 6.6% 4.6% 1523 г
Сера, S 35.97 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2780 г
Фосфор, P 107.9 мг 800 мг 13.5% 9.4% 741 г
Хлор, Cl 141.91 мг 2300 мг 6.2% 4.3% 1621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.9 мкг ~
Бор, B 75.6 мкг ~
Ванадий, V 56.38 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 3.6% 1919 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3856 г
Кобальт, Co 3.079 мкг 10 мкг 30.8% 21.4% 325 г
Литий, Li 2.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.3111 мг 2 мг 15.6% 10.8% 643 г
Медь, Cu 127.8 мкг 1000 мкг 12.8% 8.9% 782 г
Молибден, Mo 8.533 мкг 70 мкг 12.2% 8.5% 820 г
Никель, Ni 2.919 мкг ~
Олово, Sn 8.28 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 1.104 мкг 55 мкг 2% 1.4% 4982 г
Стронций, Sr 45.83 мкг ~
Титан, Ti 6.63 мкг ~
Фтор, F 49.54 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8074 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3401 г
Цинк, Zn 0.6955 мг 12 мг 5.8% 4% 1725 г
Цирконий, Zr 3.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.745 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.882 г min 16.8 г 5.3% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.555 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.68 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.627 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Каша пшенная составляет 144,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.1 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПШЕННАЯ

Каша пшенная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 83,4 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 30,8 %, марганцем - 15,6 %, медью - 12,8 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Каша пшенная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша пшенная, калорийность 144,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша пшенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги