Рецепт ХАРЧО ЕВГЕНИЯ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ХАРЧО ЕВГЕНИЯ

Говядина, грудинка (мякоть) 1200 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый 80 г
Помидор (томат), грунтовый 800 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Сок лимонный 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 240 г
Чеснок 30 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ХАРЧО ЕВГЕНИЯ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.4% 1382 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.8% 800 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.4% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 3.8% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 5.3% 1923 г
альфа Каротин 2.16 мкг ~
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 8.1% 1263 г
бета Криптоксантин 12.12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.4% 2338 г
Витамин В4, холин 25.39 мг 500 мг 5.1% 5.2% 1969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 5.7% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 8.6% 1198 г
Витамин В9, фолаты 9.478 мкг 400 мкг 2.4% 2.5% 4220 г
Витамин В12, кобаламин 0.9 мкг 3 мкг 30% 30.7% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 7.17 мг 90 мг 8% 8.2% 1255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.029 мг 15 мг 6.9% 7.1% 1458 г
Витамин Н, биотин 1.396 мкг 50 мкг 2.8% 2.9% 3582 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 17.3% 591 г
Витамин РР, НЭ 1.4228 мг 20 мг 7.1% 7.3% 1406 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.68 мг 2500 мг 7.1% 7.3% 1399 г
Кальций, Ca 14.22 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7032 г
Кремний, Si 3.819 мг 30 мг 12.7% 13% 786 г
Магний, Mg 15.37 мг 400 мг 3.8% 3.9% 2602 г
Натрий, Na 26.93 мг 1300 мг 2.1% 2.1% 4827 г
Сера, S 76.11 мг 1000 мг 7.6% 7.8% 1314 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 8.4% 1221 г
Хлор, Cl 31.15 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 7384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.2 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 3.88 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 4.2% 2466 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5515 г
Кобальт, Co 3.492 мкг 10 мкг 34.9% 35.7% 286 г
Литий, Li 5.948 мкг ~
Марганец, Mn 0.1068 мг 2 мг 5.3% 5.4% 1873 г
Медь, Cu 99.33 мкг 1000 мкг 9.9% 10.1% 1007 г
Молибден, Mo 5.956 мкг 70 мкг 8.5% 8.7% 1175 г
Никель, Ni 5.435 мкг ~
Олово, Sn 22.71 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 0.629 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 8744 г
Стронций, Sr 0.06 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 74.83 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5345 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 7.9% 1302 г
Цинк, Zn 1.1022 мг 12 мг 9.2% 9.4% 1089 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.3 мг ~
Стигмастерол 0.18 мг ~
бета Ситостерол 3.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.322 г min 16.8 г 1.9% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.755 г ~

Энергетическая ценность ХАРЧО ЕВГЕНИЯ составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.8 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО ЕВГЕНИЯ

ХАРЧО ЕВГЕНИЯ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30 %, витамином K - 16,9 %, кремнием - 12,7 %, кобальтом - 34,9 %

Чем полезен ХАРЧО ЕВГЕНИЯ

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ХАРЧО ЕВГЕНИЯ, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ХАРЧО ЕВГЕНИЯ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы