Рецепт Бифштекс в беконе или Чивапчичи в беконе ММТ( Сильпо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бифштекс в беконе или Чивапчичи в беконе ММТ( Сильпо)

Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 20000 г
Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 10000 г
Бекон слабосолёный, приготовленный 3000 г
Вода, бутилированная, в общем 4000 г
Сало свиное с живота сырое 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бифштекс в беконе или Чивапчичи в беконе ММТ( Сильпо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.6 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 641 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 10.1% 376 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 13.6% 280 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1% 3892 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.483 мг 1.5 мг 32.2% 12.3% 311 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 3.4% 1111 г
Витамин В4, холин 66.03 мг 500 мг 13.2% 5% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 4.6% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 7.1% 536 г
Витамин В9, фолаты 5.383 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7431 г
Витамин В12, кобаламин 1.964 мкг 3 мкг 65.5% 24.9% 153 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.094 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 0.9% 4213 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.103 мкг 50 мкг 6.2% 2.4% 1611 г
Витамин РР, НЭ 6.691 мг 20 мг 33.5% 12.8% 299 г
Ниацин 3.783 мг ~
Бетаин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.47 мг 2500 мг 11.4% 4.3% 876 г
Кальций, Ca 9.74 мг 1000 мг 1% 0.4% 10267 г
Магний, Mg 22.8 мг 400 мг 5.7% 2.2% 1754 г
Натрий, Na 138.95 мг 1300 мг 10.7% 4.1% 936 г
Сера, S 234.86 мг 1000 мг 23.5% 8.9% 426 г
Фосфор, P 217.1 мг 800 мг 27.1% 10.3% 368 г
Хлор, Cl 40.45 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5686 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.233 мг 18 мг 12.4% 4.7% 806 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 1.1% 3497 г
Кобальт, Co 6.572 мкг 10 мкг 65.7% 25% 152 г
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7547 г
Медь, Cu 156.49 мкг 1000 мкг 15.6% 5.9% 639 г
Молибден, Mo 9.019 мкг 70 мкг 12.9% 4.9% 776 г
Никель, Ni 7.4 мкг ~
Олово, Sn 44.2 мкг ~
Селен, Se 6.352 мкг 55 мкг 11.5% 4.4% 866 г
Фтор, F 48.64 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8224 г
Хром, Cr 7.53 мкг 50 мкг 15.1% 5.8% 664 г
Цинк, Zn 2.9365 мг 12 мг 24.5% 9.3% 409 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.839 г ~
Гистидин* 0.579 г ~
Изолейцин 0.657 г ~
Лейцин 1.211 г ~
Лизин 1.299 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.44 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.912 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.916 г ~
Аспарагиновая кислота 1.452 г ~
Гидроксипролин 0.244 г ~
Глицин 0.842 г ~
Глутаминовая кислота 2.462 г ~
Пролин 0.63 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.482 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 2.756 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.055 г min 16.8 г 47.9% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.811 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.186 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.028 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.166 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Бифштекс в беконе или Чивапчичи в беконе ММТ( Сильпо) составляет 262,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 262.6 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИФШТЕКС В БЕКОНЕ ИЛИ ЧИВАПЧИЧИ В БЕКОНЕ ММТ( СИЛЬПО)

Бифштекс в беконе или Чивапчичи в беконе ММТ( Сильпо) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,2 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином B12 - 65,5 %, витамином PP - 33,5 %, калием - 11,4 %, фосфором - 27,1 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 65,7 %, медью - 15,6 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 11,5 %, хромом - 15,1 %, цинком - 24,5 %

Чем полезен Бифштекс в беконе или Чивапчичи в беконе ММТ( Сильпо)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бифштекс в беконе или Чивапчичи в беконе ММТ( Сильпо), калорийность 262,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бифштекс в беконе или Чивапчичи в беконе ММТ( Сильпо), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги