Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 300 г
Подсолнечное масло 15 г
Соевый соус 10 г
Уксус бальзамический 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.4 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2427 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.6% 4000 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 12.1% 1191 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3% 4660 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13% 1111 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.5% 2662 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.6% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.5% 2647 г
Витамин В4, холин 10.23 мг 500 мг 2% 2.9% 4888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 6.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 20.301 мкг 400 мкг 5.1% 7.3% 1970 г
Витамин C, аскорбиновая 54.22 мг 90 мг 60.2% 86.7% 166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.078 мг 15 мг 13.9% 20% 722 г
Витамин К, филлохинон 68.9 мкг 120 мкг 57.4% 82.7% 174 г
Витамин РР, НЭ 0.8794 мг 20 мг 4.4% 6.3% 2274 г
Ниацин 0.633 мг ~
Бетаин 0.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.55 мг 2500 мг 11.5% 16.6% 872 г
Кальций, Ca 44.94 мг 1000 мг 4.5% 6.5% 2225 г
Кремний, Si 47.892 мг 30 мг 159.6% 230% 63 г
Магний, Mg 16.94 мг 400 мг 4.2% 6.1% 2361 г
Натрий, Na 177.68 мг 1300 мг 13.7% 19.7% 732 г
Сера, S 35.99 мг 1000 мг 3.6% 5.2% 2779 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 6.1% 2388 г
Хлор, Cl 33.43 мг 2300 мг 1.5% 2.2% 6880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 515.1 мкг ~
Бор, B 180.7 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 4.8% 2995 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 2.6% 5535 г
Кобальт, Co 2.711 мкг 10 мкг 27.1% 39% 369 г
Марганец, Mn 0.187 мг 2 мг 9.4% 13.5% 1070 г
Медь, Cu 69.61 мкг 1000 мкг 7% 10.1% 1437 г
Молибден, Mo 9.036 мкг 70 мкг 12.9% 18.6% 775 г
Никель, Ni 13.554 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Фтор, F 9.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44248 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 13% 1106 г
Цинк, Zn 0.3893 мг 12 мг 3.2% 4.6% 3082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.783 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 82.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.078 г min 16.8 г 6.4% 9.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.945 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 37.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 60,2 %, витамином E - 13,9 %, витамином K - 57,4 %, калием - 11,5 %, кремнием - 159,6 %, кобальтом - 27,1 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги