Рецепт Цветная капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с яйцом

Цветная капуста отварная по 1-210 500 г
Яйцо куриное (Варка) 400 г
Подсолнечное масло 25 г
Панировочные сухари с приправами 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.9% 1152 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 12.5% 727 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.2% 2852 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.8 мкг 900 мкг 12.4% 11.2% 805 г
Ретинол 0.106 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12821 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.96 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 12.5% 726 г
Витамин В4, холин 127.13 мг 500 мг 25.4% 23% 393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.834 мг 5 мг 16.7% 15.1% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 7.1% 1290 г
Витамин В9, фолаты 30.121 мкг 400 мкг 7.5% 6.8% 1328 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 6.9% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 21.46 мг 90 мг 23.8% 21.6% 419 г
Витамин D, кальциферол 0.93 мкг 10 мкг 9.3% 8.4% 1075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.53 мг 15 мг 10.2% 9.2% 980 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 8.541 мкг 50 мкг 17.1% 15.5% 585 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 6.7% 1348 г
Витамин РР, НЭ 2.1306 мг 20 мг 10.7% 9.7% 939 г
Ниацин 0.345 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.05 мг 2500 мг 5% 4.5% 1999 г
Кальций, Ca 44.15 мг 1000 мг 4.4% 4% 2265 г
Магний, Mg 13.85 мг 400 мг 3.5% 3.2% 2888 г
Натрий, Na 325.64 мг 1300 мг 25% 22.6% 399 г
Сера, S 87.73 мг 1000 мг 8.8% 8% 1140 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 12.2% 743 г
Хлор, Cl 192.16 мг 2300 мг 8.4% 7.6% 1197 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.875 мг 18 мг 10.4% 9.4% 960 г
Йод, I 8.46 мкг 150 мкг 5.6% 5.1% 1773 г
Кобальт, Co 4.26 мкг 10 мкг 42.6% 38.6% 235 г
Марганец, Mn 0.1303 мг 2 мг 6.5% 5.9% 1535 г
Медь, Cu 53.15 мкг 1000 мкг 5.3% 4.8% 1881 г
Молибден, Mo 2.77 мкг 70 мкг 4% 3.6% 2527 г
Селен, Se 13.831 мкг 55 мкг 25.1% 22.7% 398 г
Фтор, F 23.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16764 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 3.1% 2959 г
Цинк, Zn 0.5932 мг 12 мг 4.9% 4.4% 2023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.842 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 46.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 241.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.195 мг ~
бета Ситостерол 5.285 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.048 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.757 г min 16.8 г 16.4% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.382 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.301 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с яйцом составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.4 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ

Цветная капуста с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 25,4 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином C - 23,8 %, витамином H - 17,1 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 42,6 %, селеном - 25,1 %

Чем полезен Цветная капуста с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста с яйцом, калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы