Рецепт Курица печеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица печеная

Курица 1 кат. (Запекание) 1350 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица печеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.4 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 607 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 10.1% 358 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 13.8% 262 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 0.9% 3859 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.8 мкг 900 мкг 7.4% 2.7% 1347 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3.4% 1053 г
Витамин В4, холин 88.6 мг 500 мг 17.7% 6.4% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.867 мг 5 мг 17.3% 6.2% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.548 мг 2 мг 27.4% 9.9% 365 г
Витамин В9, фолаты 3.665 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10914 г
Витамин В12, кобаламин 0.641 мкг 3 мкг 21.4% 7.7% 468 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 1.4% 2573 г
Витамин Н, биотин 11.657 мкг 50 мкг 23.3% 8.4% 429 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 14.415 мг 20 мг 72.1% 26% 139 г
Ниацин 8.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.1 мг 2500 мг 9.2% 3.3% 1082 г
Кальций, Ca 27.08 мг 1000 мг 2.7% 1% 3693 г
Магний, Mg 21.64 мг 400 мг 5.4% 1.9% 1848 г
Натрий, Na 438.39 мг 1300 мг 33.7% 12.1% 297 г
Сера, S 218.52 мг 1000 мг 21.9% 7.9% 458 г
Фосфор, P 186.8 мг 800 мг 23.4% 8.4% 428 г
Хлор, Cl 641.09 мг 2300 мг 27.9% 10.1% 359 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.932 мг 18 мг 10.7% 3.9% 932 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4532 г
Кобальт, Co 14.429 мкг 10 мкг 144.3% 52% 69 г
Марганец, Mn 0.0256 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7813 г
Медь, Cu 99.29 мкг 1000 мкг 9.9% 3.6% 1007 г
Молибден, Mo 6.85 мкг 70 мкг 9.8% 3.5% 1022 г
Селен, Se 11.304 мкг 55 мкг 20.6% 7.4% 487 г
Фтор, F 151.56 мкг 4000 мкг 3.8% 1.4% 2639 г
Хром, Cr 10.49 мкг 50 мкг 21% 7.6% 477 г
Цинк, Zn 2.4975 мг 12 мг 20.8% 7.5% 480 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.542 г ~
Валин 1.103 г ~
Гистидин* 0.614 г ~
Изолейцин 0.865 г ~
Лейцин 1.767 г ~
Лизин 1.993 г ~
Метионин 0.589 г ~
Метионин + Цистеин 0.877 г ~
Треонин 1.116 г ~
Триптофан 0.364 г ~
Фенилаланин 0.928 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.742 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.442 г ~
Аспарагиновая кислота 2.043 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 1.692 г ~
Глутаминовая кислота 3.234 г ~
Пролин 1.103 г ~
Серин 1.078 г ~
Тирозин 0.802 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.974 г ~
17:0 Маргариновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 1.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.014 г min 16.8 г 59.6% 21.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.567 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.975 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.163 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.695 г от 11.2 до 20.6 г 33% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.71 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.213 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Курица печеная составляет 277,4 кКал.

  • Порция = 359 гр (995.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 277.4 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПЕЧЕНАЯ

Курица печеная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,7 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 27,4 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином H - 23,3 %, витамином PP - 72,1 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 27,9 %, кобальтом - 144,3 %, селеном - 20,6 %, хромом - 21 %, цинком - 20,8 %

Чем полезен Курица печеная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица печеная, калорийность 277,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица печеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги