Рецепт Салат с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тунцом

Тунец, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада 100 г
Яйцо куриное 160 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Огурец парниковый 160 г
Картофель отварной по 1-206 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8% 962 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.1% 691 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.2% 3476 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3019 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.9 мкг 900 мкг 6.8% 5.2% 1478 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 6% 1259 г
Витамин В4, холин 62.77 мг 500 мг 12.6% 9.6% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 8.8% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 5.7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 6.281 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6368 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 10.8% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 6.61 мг 90 мг 7.3% 5.6% 1362 г
Витамин D, кальциферол 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 3.8% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.071 мг 15 мг 13.8% 10.6% 724 г
Витамин Н, биотин 4.702 мкг 50 мкг 9.4% 7.2% 1063 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.1497 мг 20 мг 15.7% 12% 635 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.87 мг 2500 мг 11.2% 8.6% 893 г
Кальций, Ca 25.64 мг 1000 мг 2.6% 2% 3900 г
Кремний, Si 11.811 мг 30 мг 39.4% 30.2% 254 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 3.6% 2141 г
Натрий, Na 265.04 мг 1300 мг 20.4% 15.6% 490 г
Сера, S 87.95 мг 1000 мг 8.8% 6.7% 1137 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 11% 694 г
Хлор, Cl 289.74 мг 2300 мг 12.6% 9.6% 794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.7 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 5.2% 1481 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3348 г
Кобальт, Co 2.514 мкг 10 мкг 25.1% 19.2% 398 г
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 2.9% 2635 г
Медь, Cu 96.8 мкг 1000 мкг 9.7% 7.4% 1033 г
Молибден, Mo 2.019 мкг 70 мкг 2.9% 2.2% 3467 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 17.598 мкг 55 мкг 32% 24.5% 313 г
Фтор, F 16.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23711 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.9% 3937 г
Цинк, Zn 0.5138 мг 12 мг 4.3% 3.3% 2336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.69 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 1 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 52.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.935 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.541 г min 16.8 г 15.1% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.415 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат с тунцом составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.6 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦОМ

Салат с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 11,2 %, кремнием - 39,4 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 25,1 %, селеном - 32 %

Чем полезен Салат с тунцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тунцом, калорийность 130,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты