Рецепт Плов грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов грибной

Шампиньоны (Жарка) 250 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Вода 500 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Морковь (Жарка) 70 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.5% 2714 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4% 2333 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 7.9% 1197 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8% 1176 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.9 мкг 900 мкг 13.5% 12.7% 738 г
бета Каротин 0.731 мг 5 мг 14.6% 13.7% 684 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.7% 1636 г
Витамин В4, холин 24.01 мг 500 мг 4.8% 4.5% 2082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 10.3% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.5% 3704 г
Витамин В9, фолаты 5.211 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7676 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.8% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1.3% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.996 мг 15 мг 6.6% 6.2% 1506 г
Витамин Н, биотин 4.588 мкг 50 мкг 9.2% 8.7% 1090 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0275 мг 20 мг 10.1% 9.5% 986 г
Ниацин 1.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.3 мг 2500 мг 5.9% 5.6% 1686 г
Кальций, Ca 10.05 мг 1000 мг 1% 0.9% 9950 г
Кремний, Si 25.759 мг 30 мг 85.9% 80.8% 116 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 4.3% 2157 г
Натрий, Na 192.62 мг 1300 мг 14.8% 13.9% 675 г
Сера, S 22.5 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4444 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 7.6% 1235 г
Хлор, Cl 304.55 мг 2300 мг 13.2% 12.4% 755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.2 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 42.03 мкг ~
Железо, Fe 0.399 мг 18 мг 2.2% 2.1% 4511 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 3.1% 3006 г
Кобальт, Co 3.607 мкг 10 мкг 36.1% 34% 277 г
Литий, Li 1.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.335 мг 2 мг 16.8% 15.8% 597 г
Медь, Cu 175.02 мкг 1000 мкг 17.5% 16.5% 571 г
Молибден, Mo 3.749 мкг 70 мкг 5.4% 5.1% 1867 г
Никель, Ni 1.124 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 9.638 мкг 55 мкг 17.5% 16.5% 571 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Титан, Ti 11.66 мкг ~
Фтор, F 66.3 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 6033 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 4.2% 2242 г
Цинк, Zn 0.4748 мг 12 мг 4% 3.8% 2527 г
Цирконий, Zr 2.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 26.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.679 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.566 г min 16.8 г 3.4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.543 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.405 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.318 г ~

Энергетическая ценность Плов грибной составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.3 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ГРИБНОЙ

Плов грибной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином B5 - 11 %, кремнием - 85,9 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 36,1 %, марганцем - 16,8 %, медью - 17,5 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Плов грибной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов грибной, калорийность 106,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов грибной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги