Рецепт Морковь с куркумой и рапсовым маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь с куркумой и рапсовым маслом

Рапсовое масло 15 г
Морковь 140 г
Куркума, молотая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь с куркумой и рапсовым маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.7% 4471 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.9% 596 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3% 2576 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 13% 588 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.5% 3011 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1697 мкг 900 мкг 188.6% 144.7% 53 г
бета Каротин 10.182 мг 5 мг 203.6% 156.3% 49 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.9% 2647 г
Витамин В4, холин 10.47 мг 500 мг 2.1% 1.6% 4776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 3.9% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 8.848 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4521 г
Витамин C, аскорбиновая 4.28 мг 90 мг 4.8% 3.7% 2103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.326 мг 15 мг 15.5% 11.9% 645 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 0.509 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9823 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 11.8% 649 г
Витамин РР, НЭ 1.0152 мг 20 мг 5.1% 3.9% 1970 г
Ниацин 0.848 мг ~
Бетаин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.76 мг 2500 мг 11.8% 9.1% 845 г
Кальций, Ca 33.09 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3022 г
Кремний, Si 21.212 мг 30 мг 70.7% 54.3% 141 г
Магний, Mg 44.85 мг 400 мг 11.2% 8.6% 892 г
Натрий, Na 19.45 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6684 г
Сера, S 10.96 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9124 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 6.2% 1231 г
Хлор, Cl 53.45 мг 2300 мг 2.3% 1.8% 4303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.1 мкг ~
Бор, B 169.7 мкг ~
Ванадий, V 84 мкг ~
Железо, Fe 3.927 мг 18 мг 21.8% 16.7% 458 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 2.1% 3538 г
Кобальт, Co 1.697 мкг 10 мкг 17% 13% 589 г
Литий, Li 5.091 мкг ~
Марганец, Mn 1.3697 мг 2 мг 68.5% 52.6% 146 г
Медь, Cu 146.67 мкг 1000 мкг 14.7% 11.3% 682 г
Молибден, Mo 16.97 мкг 70 мкг 24.2% 18.6% 412 г
Никель, Ni 5.091 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 0.461 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 11931 г
Стронций, Sr 7.38 мкг ~
Фтор, F 46.67 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 3.9% 1961 г
Цинк, Zn 0.6121 мг 12 мг 5.1% 3.9% 1960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 68.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 27.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.391 г min 16.8 г 38% 29.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.562 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.809 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.046 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.778 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Морковь с куркумой и рапсовым маслом составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ С КУРКУМОЙ И РАПСОВЫМ МАСЛОМ

Морковь с куркумой и рапсовым маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 188,6 %, бэта-каротином - 203,6 %, витамином E - 15,5 %, витамином K - 15,4 %, калием - 11,8 %, кремнием - 70,7 %, магнием - 11,2 %, железом - 21,8 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 68,5 %, медью - 14,7 %, молибденом - 24,2 %

Чем полезен Морковь с куркумой и рапсовым маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь с куркумой и рапсовым маслом, калорийность 130,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь с куркумой и рапсовым маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты