Рецепт Цветная капуста обжаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста обжаренная

Цветная капуста, вареная, с солью 805 г
Подсолнечное масло 33 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 17 г
Кунжутное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста обжаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.1 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2129 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.8% 4471 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 15.3% 824 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1% 12882 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.3% 952 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 4.8% 2613 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 1.4% 9184 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 26.988 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.5% 3529 г
Витамин В4, холин 36.77 мг 500 мг 7.4% 9.4% 1360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 12% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 10.2% 1242 г
Витамин В9, фолаты 40.948 мкг 400 мкг 10.2% 12.9% 977 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 41.23 мг 90 мг 45.8% 57.9% 218 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.857 мг 15 мг 12.4% 15.7% 808 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 14% 902 г
Витамин РР, НЭ 0.3855 мг 20 мг 1.9% 2.4% 5188 г
Ниацин 0.002 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.74 мг 2500 мг 5.3% 6.7% 1883 г
Кальций, Ca 15.36 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6510 г
Магний, Mg 8.39 мг 400 мг 2.1% 2.7% 4768 г
Натрий, Na 225.51 мг 1300 мг 17.3% 21.9% 576 г
Сера, S 17.28 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5787 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 4.8% 2632 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.302 мг 18 мг 1.7% 2.1% 5960 г
Марганец, Mn 0.1229 мг 2 мг 6.1% 7.7% 1627 г
Медь, Cu 16.87 мкг 1000 мкг 1.7% 2.1% 5928 г
Селен, Se 0.578 мкг 55 мкг 1.1% 1.4% 9516 г
Фтор, F 0.99 мкг 4000 мкг 404040 г
Цинк, Zn 0.1612 мг 12 мг 1.3% 1.6% 7444 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 75.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.254 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.831 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.836 г min 16.8 г 10.9% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.749 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.216 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 36.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.157 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста обжаренная составляет 79,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ОБЖАРЕННАЯ

Цветная капуста обжаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,8 %, витамином E - 12,4 %, витамином K - 11,1 %

Чем полезен Цветная капуста обжаренная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста обжаренная, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста обжаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы