Рецепт Говядина с бурым рисом и грбами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с бурым рисом и грбами

Говядина 1 кат.	800 г
Груздь	250 г
Морковь, замороженная	300 г
Лук репчатый	190 г
Чеснок	6 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой	300 г
Подсолнечное масло	15 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Томатная паста. Консервы	60 г
Вода	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с бурым рисом и грбами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.4 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1244 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	7.4%	1000 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	8.6%	862 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	3.6%	2028 г
Углеводы (общие)	10.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.8%	1538 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	2.4%	3161 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.5 мкг	900 мкг	10.6%	7.8%	942 г
альфа Каротин	366.694 мкг	~
бета Каротин	0.918 мг	5 мг	18.4%	13.6%	545 г
Ликопин	0.124 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.025 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	5.1%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	4%	1856 г
Витамин В4, холин	28.23 мг	500 мг	5.6%	4.1%	1771 г
Витамин В5, пантотеновая	0.351 мг	5 мг	7%	5.2%	1425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.22 мг	2 мг	11%	8.1%	909 г
Витамин В9, фолаты	8.202 мкг	400 мкг	2.1%	1.6%	4877 г
Витамин В12, кобаламин	0.86 мкг	3 мкг	28.7%	21.2%	349 г
Витамин C, аскорбиновая	3.06 мг	90 мг	3.4%	2.5%	2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.591 мг	15 мг	3.9%	2.9%	2538 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	1.187 мкг	50 мкг	2.4%	1.8%	4212 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	1.6%	4615 г
Витамин РР, НЭ	3.6995 мг	20 мг	18.5%	13.7%	541 г
Ниацин	1.62 мг	~
Бетаин	0.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.01 мг	2500 мг	8.2%	6.1%	1225 г
Кальций, Ca	15.31 мг	1000 мг	1.5%	1.1%	6532 г
Кремний, Si	0.399 мг	30 мг	1.3%	1%	7519 г
Магний, Mg	26.06 мг	400 мг	6.5%	4.8%	1535 г
Натрий, Na	191.6 мг	1300 мг	14.7%	10.9%	678 г
Сера, S	94.03 мг	1000 мг	9.4%	6.9%	1063 г
Фосфор, P	111.6 мг	800 мг	14%	10.3%	717 г
Хлор, Cl	274.52 мг	2300 мг	11.9%	8.8%	838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.5 мкг	~
Бор, B	15.8 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	1.243 мг	18 мг	6.9%	5.1%	1448 г
Йод, I	2.86 мкг	150 мкг	1.9%	1.4%	5245 г
Кобальт, Co	3.411 мкг	10 мкг	34.1%	25.2%	293 г
Литий, Li	0.007 мкг	~
Марганец, Mn	0.4132 мг	2 мг	20.7%	15.3%	484 г
Медь, Cu	126.55 мкг	1000 мкг	12.7%	9.4%	790 г
Молибден, Mo	5.757 мкг	70 мкг	8.2%	6.1%	1216 г
Никель, Ni	3.121 мкг	~
Олово, Sn	25.02 мкг	~
Рубидий, Rb	37.5 мкг	~
Селен, Se	2.413 мкг	55 мкг	4.4%	3.2%	2279 г
Фтор, F	64.61 мкг	4000 мкг	1.6%	1.2%	6191 г
Хром, Cr	2.97 мкг	50 мкг	5.9%	4.4%	1684 г
Цинк, Zn	1.4751 мг	12 мг	12.3%	9.1%	814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.118 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.437 г	~
Валин	0.406 г	~
Гистидин*	0.263 г	~
Изолейцин	0.308 г	~
Лейцин	0.58 г	~
Лизин	0.573 г	~
Метионин	0.173 г	~
Метионин + Цистеин	0.233 г	~
Треонин	0.309 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.323 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.485 г	~
Заменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аланин	0.43 г	~
Аспарагиновая кислота	0.701 г	~
Гидроксипролин	0.096 г	~
Глицин	0.366 г	~
Глутаминовая кислота	1.259 г	~
Пролин	0.28 г	~
Серин	0.315 г	~
Тирозин	0.26 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	11%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.45 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.24 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.184 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.482 г	~
17:0 Маргариновая	0.086 г	~
18:0 Стеариновая	0.704 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.733 г	min 16.8 г	16.3%	12%
14:1 Миристолеиновая	0.083 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.302 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.346 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.129 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.745 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.654 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.12 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Говядина с бурым рисом и грбами составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.4 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	71.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С БУРЫМ РИСОМ И ГРБАМИ

Говядина с бурым рисом и грбами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 18,4 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 28,7 %, витамином PP - 18,5 %, фосфором - 14 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 34,1 %, марганцем - 20,7 %, медью - 12,7 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Говядина с бурым рисом и грбами

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина с бурым рисом и грбами, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с бурым рисом и грбами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе