Рецепт Салат из булгура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из булгура

Булгур, приготовленный 150 г
Огурец парниковый 85 г
Помидор (томат), парниковый 135 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Укроп 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из булгура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.9 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4117 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.1% 4750 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 8.3% 2959 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 25.7% 952 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 9.3% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 12% 2041 г
бета Каротин 0.265 мг 5 мг 5.3% 13% 1887 г
Лютеин + Зеаксантин 21.316 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 7.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 3.9% 6429 г
Витамин В4, холин 4.31 мг 500 мг 0.9% 2.2% 11601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 9.5% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 5.4% 4545 г
Витамин В9, фолаты 8.497 мкг 400 мкг 2.1% 5.1% 4708 г
Витамин C, аскорбиновая 10.51 мг 90 мг 11.7% 28.6% 856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 1% 25862 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 1% 23923 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 15.9% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.6653 мг 20 мг 3.3% 8.1% 3006 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 32.921 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.26 мг 2500 мг 6.5% 15.9% 1531 г
Кальций, Ca 17.61 мг 1000 мг 1.8% 4.4% 5679 г
Кремний, Si 14.016 мг 30 мг 46.7% 114.2% 214 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 10.5% 2322 г
Натрий, Na 315.27 мг 1300 мг 24.3% 59.4% 412 г
Сера, S 19.93 мг 1000 мг 2% 4.9% 5018 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 11.5% 2151 г
Хлор, Cl 497.99 мг 2300 мг 21.7% 53.1% 462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.9 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 9.8% 2497 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 1.2% 19231 г
Кобальт, Co 2.536 мкг 10 мкг 25.4% 62.1% 394 г
Литий, Li 10.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.3331 мг 2 мг 16.7% 40.8% 600 г
Медь, Cu 82.68 мкг 1000 мкг 8.3% 20.3% 1209 г
Молибден, Mo 3.612 мкг 70 мкг 5.2% 12.7% 1938 г
Никель, Ni 4.726 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 0.497 мкг 55 мкг 0.9% 2.2% 11066 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 7.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 51680 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 12.5% 1976 г
Цинк, Zn 0.3623 мг 12 мг 3% 7.3% 3312 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из булгура составляет 40,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БУЛГУРА

Салат из булгура богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,7 %, кремнием - 46,7 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 16,7 %

Чем полезен Салат из булгура

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из булгура, калорийность 40,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из булгура, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы