Рецепт Деруны из топинамбура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Деруны из топинамбура
| Топинамбур (Мытьё, нарезка) | 570 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Укроп | 20 г |
| Карри, порошок | 3 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] | 150 г |
| Сыворотка творожная | 90 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Деруны из топинамбура".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6% | 1434 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.4% | 2545 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 7.3% | 1177 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 12% | 714 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.3 мкг | 900 мкг | 6.3% | 5.4% | 1599 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.9% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.5% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 57.44 мг | 500 мг | 11.5% | 9.9% | 870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 8.1% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.88 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.21 мг | 90 мг | 5.8% | 5% | 1727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.9% | 2976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4658 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.477 мкг | 50 мкг | 7% | 6% | 1438 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5284 мг | 20 мг | 7.6% | 6.5% | 1309 г |
| Ниацин | 0.808 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.62 мг | 2500 мг | 6.4% | 5.5% | 1566 г |
| Кальций, Ca | 31.62 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.7% | 3163 г |
| Кремний, Si | 4.671 мг | 30 мг | 15.6% | 13.4% | 642 г |
| Магний, Mg | 11.72 мг | 400 мг | 2.9% | 2.5% | 3413 г |
| Натрий, Na | 27.07 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.8% | 4802 г |
| Сера, S | 28.73 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3481 г |
| Фосфор, P | 84.7 мг | 800 мг | 10.6% | 9.1% | 945 г |
| Хлор, Cl | 30.95 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 474.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 3.4% | 2525 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.2% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 1.604 мкг | 10 мкг | 16% | 13.7% | 623 г |
| Литий, Li | 0.273 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0557 мг | 2 мг | 2.8% | 2.4% | 3591 г |
| Медь, Cu | 19.66 мкг | 1000 мкг | 2% | 1.7% | 5086 г |
| Молибден, Mo | 2.051 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.5% | 3413 г |
| Никель, Ni | 1.508 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.433 мкг | 55 мкг | 9.9% | 8.5% | 1012 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45714 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.2% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.248 мг | 12 мг | 2.1% | 1.8% | 4839 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | min 16.8 г | 4.7% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Деруны из топинамбура составляет 116,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 18.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ДЕРУНЫ ИЗ ТОПИНАМБУРА
Деруны из топинамбура богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,5 %, кремнием - 15,6 %, кобальтом - 16 %
Чем полезен Деруны из топинамбура
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Десерт творожный
- Суп "Египетский"
- Капуста квашеная с морковью Наташина болгария-24
- Птичье молоко кокос
- Борщ с курицей
- Лецитин
- Овсяная каша в МВ
- Тесто творожное шоколадное
- Кабачок филе
- Цинк
- Сыр Золотой мазур Спомлек
- Масло прим веч
- Печенье с какао треугольники
- Индейка с соевым соусом и овощами
- Манник
- Творожное суфле
- Вит D
- Овощи для жарки "по-деревенски"
- Подлива
- Холодец домашний из свинины и индейки
- Тераллини
- Курца "Viande" ножка копчёная
- Майонез
- Блины Кристины
- Йод
- Суп-лапша с курицей
- Хлорофилл
- Зефир "Бобруйский" в шоколаде, вишнёвый
- Винегрет
- Варенье на фруктозе
- Мясо в овощах (немо)
- Optimum Nutrition, Opti-Men
- Печень куриная тушенная с луком и морковью в сметане
- Био творог малина "маша и медведь"
- Хлебцы финские
- Рагу с чечевицей
- Вит C
- Кето сгущенка
- Зефир "Бобруйский" в шоколаде, лимонный. Кр.Пищевик
- Салат з консервованим лососем
- Железо
- Чипсы Linkosuo ржаные со вкусом сметаны
- Хлеб бородинский
- Макароны по-флотски
- Капуста цветная на пару
- Медь
- Печенье Череабел с фруктами
- Котлеты из крабовых палочек
- Панкейки с соусом тоннато
- Кисель льняной
- Арахисовая паста хрустящая mr.Bob
- Коллаген
- Творожно клубничный смузи
- Салат с морковью по-корейски запасные крылья
- Сырники с отрубями и семенами чиа
- Филе куриное в панировке из брокколи
- Овсяная каша с яблоком и корицей
- Хлебцы проткино-злаковые
- Мясная запеканка в капустных листьях
- Овсяное печенье с бананом и творогом
- Буженина
- Манты из ржаной муки
- Каша рисовая
- Протеиновый батончик Low Carb
- Котлета свино-куриная
- Какао на молоке несквик
- пряники "lambertz"
- Оладьи печеночные
- Вегетарианский салат с сельдереем
- коржик молочный
- Молоко 2,5
- Armada печенье с морковью
- Шашлык из шампиньонов
- Курица гриль
- Печенье морковное
- Сельдь под шубой
- Яблочный штрудель
- Оладьи на закваске с тыквой
- творожок "обнимама" 5%
- Шарики куриные
- Заливное из индейки
- Жульен
- Вешенки
- Десерт сметанный
- Хумус с укропом
- Салат с пекинкой
- Лечо Пиканта
- Торт Медовый
- Fish Oil [VP Laboratory]
- Конфеты mexxi
- Манная каша
- Зефир "моя цена"
- Борщ
- Суп стройность
- Бронекофе
- Ленивые голобцы
- Батончики мюсли (Поварёнок)
- Сырники
- Хот-дог французский стандарт
- Коктейль молочный
Метки: Как приготовить Деруны из топинамбура, калорийность 116,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Деруны из топинамбура, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
