Рецепт Рыбные палочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные палочки

Хек (Запекание) 315 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Запекание) 80 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные палочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.7 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 16.3% 380 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.2% 1191 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.8% 2212 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.9% 1250 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3530 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 3.3% 1871 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 7% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 6.1% 1017 г
Витамин В4, холин 45.23 мг 500 мг 9% 5.6% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 4.5% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.8% 1290 г
Витамин В9, фолаты 11.139 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3591 г
Витамин В12, кобаламин 2.402 мкг 3 мкг 80.1% 49.5% 125 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1% 6383 г
Витамин D, кальциферол 1.739 мкг 10 мкг 17.4% 10.8% 575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.723 мг 15 мг 4.8% 3% 2075 г
Витамин Н, биотин 6.978 мкг 50 мкг 14% 8.7% 717 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.0877 мг 20 мг 25.4% 15.7% 393 г
Ниацин 1.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.36 мг 2500 мг 16.7% 10.3% 598 г
Кальций, Ca 53.91 мг 1000 мг 5.4% 3.3% 1855 г
Кремний, Si 1.147 мг 30 мг 3.8% 2.4% 2616 г
Магний, Mg 55.93 мг 400 мг 14% 8.7% 715 г
Натрий, Na 91.21 мг 1300 мг 7% 4.3% 1425 г
Сера, S 248.58 мг 1000 мг 24.9% 15.4% 402 г
Фосфор, P 331.9 мг 800 мг 41.5% 25.7% 241 г
Хлор, Cl 185.13 мг 2300 мг 8% 4.9% 1242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.7 мкг ~
Бор, B 45.9 мкг ~
Железо, Fe 1.735 мг 18 мг 9.6% 5.9% 1037 г
Йод, I 77.77 мкг 150 мкг 51.8% 32% 193 г
Кобальт, Co 22.57 мкг 10 мкг 225.7% 139.6% 44 г
Марганец, Mn 0.6612 мг 2 мг 33.1% 20.5% 302 г
Медь, Cu 225.85 мкг 1000 мкг 22.6% 14% 443 г
Молибден, Mo 4.822 мкг 70 мкг 6.9% 4.3% 1452 г
Никель, Ni 7.377 мкг ~
Рубидий, Rb 109.2 мкг ~
Селен, Se 8.087 мкг 55 мкг 14.7% 9.1% 680 г
Фтор, F 690.89 мкг 4000 мкг 17.3% 10.7% 579 г
Хром, Cr 53.68 мкг 50 мкг 107.4% 66.4% 93 г
Цинк, Zn 1.6796 мг 12 мг 14% 8.7% 714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 1.418 г ~
Валин 1.196 г ~
Гистидин* 0.821 г ~
Изолейцин 0.958 г ~
Лейцин 1.538 г ~
Лизин 1.825 г ~
Метионин 0.627 г ~
Метионин + Цистеин 1.067 г ~
Треонин 0.905 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.871 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.476 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 1.403 г ~
Аспарагиновая кислота 2.218 г ~
Глицин 0.947 г ~
Глутаминовая кислота 2.902 г ~
Пролин 1.053 г ~
Серин 0.9 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.441 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 27.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.597 г min 16.8 г 9.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.921 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.399 г ~

Энергетическая ценность Рыбные палочки составляет 161,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.7 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ ПАЛОЧКИ

Рыбные палочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B12 - 80,1 %, витамином D - 17,4 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 16,7 %, магнием - 14 %, фосфором - 41,5 %, йодом - 51,8 %, кобальтом - 225,7 %, марганцем - 33,1 %, медью - 22,6 %, селеном - 14,7 %, фтором - 17,3 %, хромом - 107,4 %, цинком - 14 %

Чем полезен Рыбные палочки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные палочки, калорийность 161,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные палочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги