Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Картофель 229 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 174 г
Бульон рыбный 2900 г
Укроп 5 г
Манка [Dobele] 20 г
Икра Щуки Свежая [Окей] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.8 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6790 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 12.1% 3304 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 5.2% 8000 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 4% 10429 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 6% 6667 г
Вода 94.5 г 2273 г 4.2% 16.9% 2405 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 19.8% 2045 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 20.6% 1969 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 10.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 16.1% 2500 г
Витамин В4, холин 7.2 мг 500 мг 1.4% 5.6% 6944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 25% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 12.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 2.919 мкг 400 мкг 0.7% 2.8% 13703 г
Витамин В12, кобаламин 0.586 мкг 3 мкг 19.5% 78.6% 512 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 9.7% 4110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 4.4% 8721 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 76923 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1786 мг 20 мг 5.9% 23.8% 1697 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.98 мг 2500 мг 7% 28.2% 1437 г
Кальций, Ca 5.68 мг 1000 мг 0.6% 2.4% 17606 г
Кремний, Si 4.125 мг 30 мг 13.8% 55.6% 727 г
Магний, Mg 9.09 мг 400 мг 2.3% 9.3% 4400 г
Натрий, Na 133.59 мг 1300 мг 10.3% 41.5% 973 г
Сера, S 24.84 мг 1000 мг 2.5% 10.1% 4026 г
Фосфор, P 55.7 мг 800 мг 7% 28.2% 1436 г
Хлор, Cl 6.53 мг 2300 мг 0.3% 1.2% 35222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.9 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 12.04 мкг ~
Железо, Fe 0.126 мг 18 мг 0.7% 2.8% 14286 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 1.6% 25424 г
Кобальт, Co 0.636 мкг 10 мкг 6.4% 25.8% 1572 г
Литий, Li 5.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.0733 мг 2 мг 3.7% 14.9% 2729 г
Медь, Cu 64.86 мкг 1000 мкг 6.5% 26.2% 1542 г
Молибден, Mo 0.95 мкг 70 мкг 1.4% 5.6% 7368 г
Никель, Ni 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 58.3 мкг ~
Селен, Se 0.899 мкг 55 мкг 1.6% 6.5% 6118 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 4.75 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 84211 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 6.9% 5814 г
Цинк, Zn 0.128 мг 12 мг 1.1% 4.4% 9375 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 44.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.212 г min 16.8 г 1.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.042 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 24,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.8 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 94.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,5 %, кремнием - 13,8 %

Чем полезен Уха

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 24,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги