Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Голубцы
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 800 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 80 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5.5% | 1070 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.1% | 982 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 5.9% | 1014 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.6% | 1053 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.2 мкг | 900 мкг | 12.2% | 7.3% | 817 г |
| бета Каротин | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 7.8% | 759 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 8.7% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.1% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 24.26 мг | 500 мг | 4.9% | 2.9% | 2061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 4.9% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 6.7% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.142 мкг | 400 мкг | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.179 мкг | 3 мкг | 6% | 3.6% | 1676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.57 мг | 90 мг | 9.5% | 5.6% | 1050 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 1.166 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.4% | 4288 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.7 мкг | 120 мкг | 26.4% | 15.7% | 379 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5033 мг | 20 мг | 12.5% | 7.4% | 799 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.71 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.5% | 913 г |
| Кальций, Ca | 28.23 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3542 г |
| Кремний, Si | 25.508 мг | 30 мг | 85% | 50.5% | 118 г |
| Магний, Mg | 28.01 мг | 400 мг | 7% | 4.2% | 1428 г |
| Натрий, Na | 24.41 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.1% | 5326 г |
| Сера, S | 75.59 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.5% | 1323 г |
| Фосфор, P | 101.8 мг | 800 мг | 12.7% | 7.6% | 786 г |
| Хлор, Cl | 35.44 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 132.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 2.9% | 2052 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 2.857 мкг | 10 мкг | 28.6% | 17% | 350 г |
| Марганец, Mn | 0.4209 мг | 2 мг | 21% | 12.5% | 475 г |
| Медь, Cu | 133.05 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 7.9% | 752 г |
| Молибден, Mo | 7.193 мкг | 70 мкг | 10.3% | 6.1% | 973 г |
| Селен, Se | 10.254 мкг | 55 мкг | 18.6% | 11.1% | 536 г |
| Фтор, F | 21.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18850 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.3% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 1.1953 мг | 12 мг | 10% | 5.9% | 1004 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 168,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 168.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 21.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 64 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛУБЦЫ
Голубцы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B1 - 14,7 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином K - 26,4 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 85 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 28,6 %, марганцем - 21 %, медью - 13,3 %, селеном - 18,6 %
Чем полезен Голубцы
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кабачки тушенные в томате
- Тост с ветчиной и сыром
- сырники
- Васаби
- Салат с крабовыми палочками
- мюсли фруктовое
- салат вкусный
- пицца
- рататуй
- цуккини
- Имбирь маринованный
- Активия смусси
- цуккини тушенные в сметане
- клубничное желе на воде
- Соевый соус
- борщ со свиньей
- Салат из сырых овощей
- Рисовый уксус
- зеленый борщ
- Семга Слабосоленая
- Сладкий снек с яблоком
- cottage cheese (110 гр)
- Тирамису Zott
- дикий рис
- Сливки 30%
- грудка индейки
- Сливочное масло (мордовия)
- Сыр Голландский
- Мука нутовая
- Сыр Сливочный
- Нутовая лепешка
- Сыр Чеддар
- Майонез МЖК 67%
- Сыр Пармезан
- Карамеьл барбарисовая Слад&Ко
- Сушка малышка простая
- Молоко "Зравушка" 3,2%
- минтай под маринадом
- горбуша в с/с (беринг)
- Булочка с маком (АТБ)
- крисп овсяной сухарик
- каша рисовая с чач
- куриный суп с вермишелью
- Овсяная каша с фруктами и овощами
- окрошка
- Пюре картофельное
- активиа отруби и злаки
- Грибы тушеные
- Куриные рулетики с овощами
- вода негазированная
- колбаски для жарки
- Запеканка из кабачков
- гавайская смесь
- Гречневая каша
- crusca di frumento MERCANTI
- Горбуша в аэрогриле
- Запеканка с яблоками и корицей
- пирог с малиной
- Салат из помидоров с оливками
- Сыр славна
- Печенье овсяное
- суфле кефирное
- Салат из морковки, свеклы и горошка
- Вареники ленивые
- пирожное картошка
- Хлеб Подольский
- Французский суп 27.04.14
- омлет с обезжиренным молоком
- бутерброд с сыром
- Пирожки жареные с луком и яйцом
- Овощная смесь от 27.04.14
- батончики рот фронт
- белковый коктейль шоколадный
- фарш
- блины
- салат перец и капуста
- Торт Сладкоежка Бисквитный двор
- Минеола
- суп говяжий
- нут в томате
- Творог Зерновой Простоквашино 5%
- Йогурт Фруттис 5%
- банановый чизкек
- йодомарин
- аскорутин
- рыбий жир
- Каша овсяная
- Гренки
- сырники
- гренки
- калач Парский
- Рисовая каша на 1,5% молоке со стевией
- Свекольник
- перловка с мясом
- Хлопья 5-и зерновые
- Ромовая баба
- завтрак
- шоко 250мл расчет на 100мл
- молоко легкое
- курица с черносливом, курагой и оливками
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 168,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
