Рецепт Козинак с кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Козинак с кунжутом

Кунжут 70 г
Сахар песок 10 г
Патока кукурузная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Козинак с кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 498.6 ккал 1684 ккал 29.6% 5.9% 338 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 3.6% 559 г
Жиры 34.2 г 56 г 61.1% 12.3% 164 г
Углеводы 34.2 г 219 г 15.6% 3.1% 640 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 3.9% 513 г
Вода 10.5 г 2273 г 0.5% 0.1% 21648 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.1% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.889 мг 1.5 мг 59.3% 11.9% 169 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 2.8% 714 г
Витамин В4, холин 17.92 мг 500 мг 3.6% 0.7% 2790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 1.9% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 67.2 мкг 400 мкг 16.8% 3.4% 595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.61 мг 15 мг 10.7% 2.1% 932 г
Витамин Н, биотин 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 0.5% 3759 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.77 мг 20 мг 38.9% 7.8% 257 г
Ниацин 2.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354 мг 2500 мг 14.2% 2.8% 706 г
Кальций, Ca 1037.1 мг 1000 мг 103.7% 20.8% 96 г
Кремний, Si 139.3 мг 30 мг 464.3% 93.1% 22 г
Магний, Mg 380.6 мг 400 мг 95.2% 19.1% 105 г
Натрий, Na 68.6 мг 1300 мг 5.3% 1.1% 1895 г
Сера, S 118.72 мг 1000 мг 11.9% 2.4% 842 г
Фосфор, P 513.6 мг 800 мг 64.2% 12.9% 156 г
Хлор, Cl 14.7 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 15646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 38.29 мкг ~
Железо, Fe 11.47 мг 18 мг 63.7% 12.8% 157 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 0.7% 3018 г
Кобальт, Co 1.4 мкг 10 мкг 14% 2.8% 714 г
Литий, Li 53.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.9989 мг 2 мг 49.9% 10% 200 г
Медь, Cu 1019.9 мкг 1000 мкг 102% 20.5% 98 г
Молибден, Mo 10.5 мкг 70 мкг 15% 3% 667 г
Никель, Ni 133 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 24.08 мкг 55 мкг 43.8% 8.8% 228 г
Стронций, Sr 11.9 мкг ~
Титан, Ti 4.13 мкг ~
Фтор, F 2.1 мкг 4000 мкг 0.1% 190476 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 1.6% 1232 г
Цинк, Zn 7.161 мг 12 мг 59.7% 12% 168 г
Цирконий, Zr 1.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.759 г ~
Аргинин* 1.33 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 0.388 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.609 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.12 г ~
Заменимые аминокислоты 9.018 г ~
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 1.166 г ~
Глицин 0.97 г ~
Глутаминовая кислота 2.762 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.662 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 13.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.94 г ~
18:0 Стеариновая 1.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.65 г min 16.8 г 81.3% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.72 г от 11.2 до 20.6 г 100% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 13.72 г ~

Энергетическая ценность Козинак с кунжутом составляет 498,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 498.6 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 34.2 г -%
Углеводы 34.2 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 10.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЗИНАК С КУНЖУТОМ

Козинак с кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 59,3 %, витамином B2 - 14 %, витамином B9 - 16,8 %, витамином PP - 38,9 %, калием - 14,2 %, кальцием - 103,7 %, кремнием - 464,3 %, магнием - 95,2 %, фосфором - 64,2 %, железом - 63,7 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 49,9 %, медью - 102 %, молибденом - 15 %, селеном - 43,8 %, цинком - 59,7 %

Чем полезен Козинак с кунжутом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Козинак с кунжутом, калорийность 498,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Козинак с кунжутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги