Рецепт Пекинская капуста с укропом и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинская капуста с укропом и огурцом

Пекинская капуста 250 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 180 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 15 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста с укропом и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2734 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.1% 7600 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 15.9% 1018 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.5% 10950 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.1% 2000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 6.3% 2545 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 6% 2687 г
альфа Каротин 0.53 мкг ~
бета Каротин 0.251 мг 5 мг 5% 8.1% 1992 г
Лютеин + Зеаксантин 25.424 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.4% 4865 г
Витамин В4, холин 6.74 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 5.2% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 11.5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 44.055 мкг 400 мкг 11% 17.9% 908 г
Витамин C, аскорбиновая 18.02 мг 90 мг 20% 32.5% 499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.486 мг 15 мг 16.6% 26.9% 603 г
Витамин Н, биотин 0.356 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14045 г
Витамин К, филлохинон 31.3 мкг 120 мкг 26.1% 42.4% 383 г
Витамин РР, НЭ 0.3663 мг 20 мг 1.8% 2.9% 5460 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.49 мг 2500 мг 8.5% 13.8% 1182 г
Кальций, Ca 55.91 мг 1000 мг 5.6% 9.1% 1789 г
Кремний, Si 20.263 мг 30 мг 67.5% 109.6% 148 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 5.8% 2751 г
Натрий, Na 172.83 мг 1300 мг 13.3% 21.6% 752 г
Сера, S 10.7 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 9346 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 6.2% 2649 г
Хлор, Cl 264.03 мг 2300 мг 11.5% 18.7% 871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.3 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 3.7% 4306 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 136364 г
Кобальт, Co 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 8.9% 1808 г
Литий, Li 0.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.172 мг 2 мг 8.6% 14% 1163 г
Медь, Cu 40.49 мкг 1000 мкг 4% 6.5% 2470 г
Молибден, Mo 0.905 мкг 70 мкг 1.3% 2.1% 7735 г
Никель, Ni 0.185 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.518 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 10618 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Фтор, F 1.07 мкг 4000 мкг 373832 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 4.2% 3876 г
Цинк, Zn 0.2296 мг 12 мг 1.9% 3.1% 5226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 110.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.273 г min 16.8 г 7.6% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.266 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.481 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 50.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Пекинская капуста с укропом и огурцом составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.6 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА С УКРОПОМ И ОГУРЦОМ

Пекинская капуста с укропом и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11 %, витамином C - 20 %, витамином E - 16,6 %, витамином K - 26,1 %, кремнием - 67,5 %, хлором - 11,5 %

Чем полезен Пекинская капуста с укропом и огурцом

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пекинская капуста с укропом и огурцом, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинская капуста с укропом и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы