Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 150 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.9% 1652 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.5% 1244 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 5.9% 1377 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3059 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.6 мкг 900 мкг 22.3% 18% 449 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.125 мг 5 мг 22.5% 18.2% 444 г
Лютеин + Зеаксантин 16.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.1% 3830 г
Витамин В4, холин 25.28 мг 500 мг 5.1% 4.1% 1978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 2.912 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 13736 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 2.6% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.851 мг 15 мг 5.7% 4.6% 1763 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.829 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 6031 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.6355 мг 20 мг 8.2% 6.6% 1223 г
Ниацин 0.377 мг ~
Бетаин 1.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.6 мг 2500 мг 3.6% 2.9% 2759 г
Кальций, Ca 12.88 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7764 г
Кремний, Si 22.3 мг 30 мг 74.3% 60.1% 135 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 3.7% 2155 г
Натрий, Na 213.4 мг 1300 мг 16.4% 13.3% 609 г
Сера, S 46.89 мг 1000 мг 4.7% 3.8% 2133 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 7% 1164 г
Хлор, Cl 312.32 мг 2300 мг 13.6% 11% 736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.8 мкг ~
Бор, B 59.5 мкг ~
Ванадий, V 38.31 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 2.1% 3822 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25424 г
Кобальт, Co 0.887 мкг 10 мкг 8.9% 7.2% 1127 г
Литий, Li 1.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.2878 мг 2 мг 14.4% 11.6% 695 г
Медь, Cu 75.55 мкг 1000 мкг 7.6% 6.1% 1324 г
Молибден, Mo 3.816 мкг 70 мкг 5.5% 4.4% 1834 г
Никель, Ni 1.339 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 6.279 мкг 55 мкг 11.4% 9.2% 876 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 3.92 мкг ~
Фтор, F 67.63 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5915 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6410 г
Цинк, Zn 0.639 мг 12 мг 5.3% 4.3% 1878 г
Цирконий, Zr 1.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.773 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.243 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.911 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.306 г min 16.8 г 7.8% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.148 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.219 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.075 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.11 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 123,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 22,5 %, кремнием - 74,3 %, хлором - 13,6 %, марганцем - 14,4 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 123,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы