Рецепт Салат из свежей капусты с огурцом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты с огурцом и луком

Капуста белокочанная 500 г
Огурец парниковый 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус столовый 9% 12 г
Укроп 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Сахар песок 5 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты с огурцом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2571 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.1% 5067 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.8% 1302 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.5% 4380 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.7% 1111 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.8% 2652 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 4% 3863 г
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 5.2% 2959 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.7% 3273 г
Витамин В4, холин 9.04 мг 500 мг 1.8% 2.7% 5531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 1.5% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 17.161 мкг 400 мкг 4.3% 6.6% 2331 г
Витамин C, аскорбиновая 45.98 мг 90 мг 51.1% 78% 196 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.972 мг 15 мг 13.1% 20% 761 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25253 г
Витамин К, филлохинон 56.9 мкг 120 мкг 47.4% 72.4% 211 г
Витамин РР, НЭ 0.7382 мг 20 мг 3.7% 5.6% 2709 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.39 мг 2500 мг 10.3% 15.7% 975 г
Кальций, Ca 46.49 мг 1000 мг 4.6% 7% 2151 г
Кремний, Si 44.435 мг 30 мг 148.1% 226.1% 68 г
Магний, Mg 16.08 мг 400 мг 4% 6.1% 2488 г
Натрий, Na 279.52 мг 1300 мг 21.5% 32.8% 465 г
Сера, S 33.23 мг 1000 мг 3.3% 5% 3009 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 6.3% 2439 г
Хлор, Cl 445.56 мг 2300 мг 19.4% 29.6% 516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.1 мкг ~
Бор, B 152.7 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 5.2% 2965 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 2.4% 6356 г
Кобальт, Co 2.76 мкг 10 мкг 27.6% 42.1% 362 г
Литий, Li 0.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.1813 мг 2 мг 9.1% 13.9% 1103 г
Медь, Cu 69.43 мкг 1000 мкг 6.9% 10.5% 1440 г
Молибден, Mo 7.875 мкг 70 мкг 11.3% 17.3% 889 г
Никель, Ni 10.755 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Селен, Se 0.359 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 15320 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 9.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40984 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 13.4% 1136 г
Цинк, Zn 0.3929 мг 12 мг 3.3% 5% 3054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.646 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 81.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.989 г min 16.8 г 5.9% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.985 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.701 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 36.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.485 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с огурцом и луком составляет 65,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ И ЛУКОМ

Салат из свежей капусты с огурцом и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 51,1 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 47,4 %, кремнием - 148,1 %, хлором - 19,4 %, кобальтом - 27,6 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Салат из свежей капусты с огурцом и луком

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты с огурцом и луком, калорийность 65,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты с огурцом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы