Рецепт Салат листовой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат листовой

Салат (латук)	100 г
Руккола	60 г
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	40 г
Груша (Припускание)	90 г
Подсолнечное масло	5 г
Оливковое масло	5 г
Уксус бальзамический	10 г
Мед пчелиный	5 г
Горчица столовая	1 г
Горчица столовая	100 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат листовой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.7 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1419 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	6.2%	1357 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	10.5%	800 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	3%	2808 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.7%	1250 г
Вода	75.6 г	2273 г	3.3%	2.8%	3007 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112.4 мкг	900 мкг	12.5%	10.5%	801 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.669 мг	5 мг	13.4%	11.3%	747 г
Лютеин + Зеаксантин	538.636 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.3%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	5.9%	1429 г
Витамин В4, холин	8.36 мг	500 мг	1.7%	1.4%	5981 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	4.6%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	3.4%	2500 г
Витамин В9, фолаты	30.917 мкг	400 мкг	7.7%	6.5%	1294 г
Витамин В12, кобаламин	0.123 мкг	3 мкг	4.1%	3.5%	2439 г
Витамин C, аскорбиновая	6.48 мг	90 мг	7.2%	6.1%	1389 г
Витамин D, кальциферол	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	19608 г
Витамин D3, холекальциферол	0.051 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.618 мг	15 мг	10.8%	9.1%	927 г
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин К, филлохинон	50.3 мкг	120 мкг	41.9%	35.3%	239 г
Витамин РР, НЭ	0.6292 мг	20 мг	3.1%	2.6%	3179 г
Ниацин	0.197 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.44 мг	2500 мг	9.3%	7.8%	1080 г
Кальций, Ca	131.11 мг	1000 мг	13.1%	11%	763 г
Кремний, Si	3.325 мг	30 мг	11.1%	9.4%	902 г
Магний, Mg	53.73 мг	400 мг	13.4%	11.3%	744 г
Натрий, Na	546.49 мг	1300 мг	42%	35.4%	238 г
Сера, S	31.49 мг	1000 мг	3.1%	2.6%	3176 г
Фосфор, P	114.4 мг	800 мг	14.3%	12%	699 г
Хлор, Cl	163.81 мг	2300 мг	7.1%	6%	1404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	166.9 мкг	~
Бор, B	48.6 мкг	~
Ванадий, V	43.97 мкг	~
Железо, Fe	3.712 мг	18 мг	20.6%	17.4%	485 г
Йод, I	2.21 мкг	150 мкг	1.5%	1.3%	6787 г
Кобальт, Co	3.279 мкг	10 мкг	32.8%	27.6%	305 г
Литий, Li	10.728 мкг	~
Марганец, Mn	0.1432 мг	2 мг	7.2%	6.1%	1397 г
Медь, Cu	74.84 мкг	1000 мкг	7.5%	6.3%	1336 г
Молибден, Mo	3.596 мкг	70 мкг	5.1%	4.3%	1947 г
Никель, Ni	4.817 мкг	~
Рубидий, Rb	47.8 мкг	~
Селен, Se	1.682 мкг	55 мкг	3.1%	2.6%	3270 г
Стронций, Sr	16.42 мкг	~
Фтор, F	10.43 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	38351 г
Хром, Cr	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	1.9%	4425 г
Цинк, Zn	0.4553 мг	12 мг	3.8%	3.2%	2636 г
Цирконий, Zr	0.92 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.993 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.16 г	~
Аргинин*	0.077 г	~
Валин	0.182 г	~
Гистидин*	0.084 г	~
Изолейцин	0.133 г	~
Лейцин	0.217 г	~
Лизин	0.218 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.133 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.177 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.529 г	~
Пролин	0.214 г	~
Серин	0.117 г	~
Тирозин	0.143 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.4%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.58 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.788 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.066 г	~
6:0 Капроновая	0.036 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.061 г	~
12:0 Лауриновая	0.05 г	~
14:0 Миристиновая	0.333 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.177 г	~
18:0 Стеариновая	0.411 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.938 г	min 16.8 г	11.5%	9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.795 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.117 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.98 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~

Энергетическая ценность Салат листовой составляет 118,7 кКал.

Порция = 132 гр (156.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.7 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	75.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЛИСТОВОЙ

Салат листовой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином K - 41,9 %, кальцием - 13,1 %, кремнием - 11,1 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 14,3 %, железом - 20,6 %, кобальтом - 32,8 %

Чем полезен Салат листовой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат листовой, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат листовой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе