Рецепт Паштет куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет куриный

Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне	700 г
Бульон куриный	250 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	40 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	40 г
Свекольный сок	10 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г
Агар пищевой	7 г
Морковь отварная по 2-40	70 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	15 г
Чеснок	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156 ккал	1684 ккал	9.3%	6%	1079 г
Белки	15.7 г	76 г	20.7%	13.3%	484 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	10.3%	622 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.5%	12882 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1%	6667 г
Вода	70.8 г	2273 г	3.1%	2%	3210 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	136.6 мкг	900 мкг	15.2%	9.7%	659 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	2.56 мкг	~
бета Каротин	0.839 мг	5 мг	16.8%	10.8%	596 г
бета Криптоксантин	26.618 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	81.73 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	1.7%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.203 мг	1.8 мг	11.3%	7.2%	887 г
Витамин В4, холин	3.12 мг	500 мг	0.6%	0.4%	16026 г
Витамин В5, пантотеновая	0.431 мг	5 мг	8.6%	5.5%	1160 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	4%	1613 г
Витамин В9, фолаты	5.307 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	7537 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	2.5%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.3%	23077 г
Витамин D, кальциферол	0.069 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	14493 г
Витамин D3, холекальциферол	0.06 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.234 мг	15 мг	1.6%	1%	6410 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.015 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.127 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	39370 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.8895 мг	20 мг	14.4%	9.2%	692 г
Ниацин	0.068 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.4 мг	2500 мг	5.4%	3.5%	1846 г
Кальций, Ca	39.23 мг	1000 мг	3.9%	2.5%	2549 г
Кремний, Si	0.052 мг	30 мг	0.2%	0.1%	57692 г
Магний, Mg	14.41 мг	400 мг	3.6%	2.3%	2776 г
Натрий, Na	612.53 мг	1300 мг	47.1%	30.2%	212 г
Сера, S	158.38 мг	1000 мг	15.8%	10.1%	631 г
Фосфор, P	93.1 мг	800 мг	11.6%	7.4%	859 г
Хлор, Cl	836.77 мг	2300 мг	36.4%	23.3%	275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.2 мкг	~
Бор, B	1.7 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	1.824 мг	18 мг	10.1%	6.5%	987 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	21127 г
Кобальт, Co	0.309 мкг	10 мкг	3.1%	2%	3236 г
Литий, Li	0.015 мкг	~
Марганец, Mn	0.0451 мг	2 мг	2.3%	1.5%	4435 г
Медь, Cu	98.7 мкг	1000 мкг	9.9%	6.3%	1013 г
Молибден, Mo	1.723 мкг	70 мкг	2.5%	1.6%	4063 г
Никель, Ni	0.111 мкг	~
Олово, Sn	0.45 мкг	~
Рубидий, Rb	4 мкг	~
Селен, Se	12.948 мкг	55 мкг	23.5%	15.1%	425 г
Стронций, Sr	0.59 мкг	~
Фтор, F	0.9 мкг	4000 мкг			444444 г
Хром, Cr	0.29 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	17241 г
Цинк, Zn	2.3538 мг	12 мг	19.6%	12.6%	510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.147 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.004 г	~
Аргинин*	0.901 г	~
Валин	0.744 г	~
Гистидин*	0.463 г	~
Изолейцин	0.79 г	~
Лейцин	1.124 г	~
Лизин	1.267 г	~
Метионин	0.413 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.632 г	~
Триптофан	0.175 г	~
Фенилаланин	0.595 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аланин	0.814 г	~
Аспарагиновая кислота	1.338 г	~
Глицин	0.732 г	~
Глутаминовая кислота	2.247 г	~
Пролин	0.628 г	~
Серин	0.517 г	~
Тирозин	0.506 г	~
Цистеин	0.191 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.753 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.016 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.035 г	~
14:0 Миристиновая	0.066 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.377 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.882 г	min 16.8 г	11.2%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.255 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.48 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.656 г	от 11.2 до 20.6 г	14.8%	9.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.019 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.12 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.024 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.048 г	~

Энергетическая ценность Паштет куриный составляет 156 кКал.

Порция = 97 гр (151.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156 кКал	-%
	Белки	15.7 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	70.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ КУРИНЫЙ

Паштет куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 36,4 %, селеном - 23,5 %, цинком - 19,6 %

Чем полезен Паштет куриный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паштет куриный, калорийность 156 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет куриный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-04

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе