Рецепт Бульон изюбря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон изюбря

Оленина 1 кат. 450 г
Вода водопроводная питьевая 4500 г
Жир говяжий, сырой 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон изюбря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.2 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6191 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 9.2% 4000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 14.3% 2545 г
Вода 95.7 г 2273 г 4.2% 15.4% 2375 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.4% 100000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 6.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 12.5% 2951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.4% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.4% 100000 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 1.8% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 166667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.006 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.027 мг 15 мг 0.2% 0.7% 55556 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.4% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8126 мг 20 мг 4.1% 15.1% 2461 г
Ниацин 0.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.08 мг 2500 мг 1.2% 4.4% 8597 г
Кальций, Ca 4.08 мг 1000 мг 0.4% 1.5% 24510 г
Магний, Mg 2.86 мг 400 мг 0.7% 2.6% 13986 г
Натрий, Na 10.94 мг 1300 мг 0.8% 2.9% 11883 г
Сера, S 19 мг 1000 мг 1.9% 7% 5263 г
Фосфор, P 18.5 мг 800 мг 2.3% 8.5% 4324 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.255 мг 18 мг 1.4% 5.1% 7059 г
Медь, Cu 9.47 мкг 1000 мкг 0.9% 3.3% 10560 г
Селен, Se 0.131 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 41985 г
Фтор, F 63.45 мкг 4000 мкг 1.6% 5.9% 6304 г
Цинк, Zn 0.0251 мг 12 мг 0.2% 0.7% 47809 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.613 г min 16.8 г 3.6% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Бульон изюбря составляет 27,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 95.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон изюбря, калорийность 27,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон изюбря, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты