Рецепт Тыквенный тарт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный тарт

Тыква мускатная (грушевидная), запеченная без соли	350 г
Пшеничная мука цельнозерновая	330 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	120 г
Эритрит [Polezzno]	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	130 г
Яйцо куриное	100 г
Корица, молотая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный тарт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	242.7 ккал	1684 ккал	14.4%	5.9%	694 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	3%	1382 г
Жиры	14.5 г	56 г	25.9%	10.7%	386 г
Углеводы	20.6 г	219 г	9.4%	3.9%	1063 г
Углеводы (общие)	24.3 г	~
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	8.7%	476 г
Вода	53.9 г	2273 г	2.4%	1%	4217 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	294.5 мкг	900 мкг	32.7%	13.5%	306 г
Ретинол	0.113 мг	~
альфа Каротин	347.847 мкг	~
бета Каротин	1.468 мг	5 мг	29.4%	12.1%	341 г
бета Криптоксантин	959.418 мкг	~
Ликопин	0.026 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	64.243 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.176 мг	1.5 мг	11.7%	4.8%	852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	2.6%	1565 г
Витамин В4, холин	38.58 мг	500 мг	7.7%	3.2%	1296 г
Витамин В5, пантотеновая	0.44 мг	5 мг	8.8%	3.6%	1136 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	3.6%	1136 г
Витамин В9, фолаты	20.103 мкг	400 мкг	5%	2.1%	1990 г
Витамин В12, кобаламин	0.097 мкг	3 мкг	3.2%	1.3%	3093 г
Витамин C, аскорбиновая	4.68 мг	90 мг	5.2%	2.1%	1923 г
Витамин D, кальциферол	0.376 мкг	10 мкг	3.8%	1.6%	2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.834 мг	15 мг	5.6%	2.3%	1799 г
бета Токоферол	0.067 мг	~
гамма Токоферол	0.573 мг	~
Витамин Н, биотин	2.234 мкг	50 мкг	4.5%	1.9%	2238 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.7%	6000 г
Витамин РР, НЭ	2.1342 мг	20 мг	10.7%	4.4%	937 г
Ниацин	0.028 мг	~
Бетаин	21.136 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.76 мг	2500 мг	8.7%	3.6%	1148 г
Кальций, Ca	41.81 мг	1000 мг	4.2%	1.7%	2392 г
Магний, Mg	50.75 мг	400 мг	12.7%	5.2%	788 г
Натрий, Na	188.13 мг	1300 мг	14.5%	6%	691 г
Сера, S	60.49 мг	1000 мг	6%	2.5%	1653 г
Фосфор, P	137.9 мг	800 мг	17.2%	7.1%	580 г
Хлор, Cl	284.44 мг	2300 мг	12.4%	5.1%	809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.7 мкг	~
Железо, Fe	1.521 мг	18 мг	8.5%	3.5%	1183 г
Йод, I	2.79 мкг	150 мкг	1.9%	0.8%	5376 г
Кобальт, Co	0.98 мкг	10 мкг	9.8%	4%	1020 г
Марганец, Mn	1.2683 мг	2 мг	63.4%	26.1%	158 г
Медь, Cu	150.76 мкг	1000 мкг	15.1%	6.2%	663 г
Молибден, Mo	1.583 мкг	70 мкг	2.3%	0.9%	4422 г
Олово, Sn	1.49 мкг	~
Селен, Se	20.948 мкг	55 мкг	38.1%	15.7%	263 г
Стронций, Sr	1.94 мкг	~
Фтор, F	7.09 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	56417 г
Хром, Cr	0.58 мкг	50 мкг	1.2%	0.5%	8621 г
Цинк, Zn	0.9384 мг	12 мг	7.8%	3.2%	1279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.767 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.275 г	~
Валин	0.247 г	~
Гистидин*	0.141 г	~
Изолейцин	0.196 г	~
Лейцин	0.377 г	~
Лизин	0.197 г	~
Метионин	0.108 г	~
Метионин + Цистеин	0.065 г	~
Треонин	0.172 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.269 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.105 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.218 г	~
Аспарагиновая кислота	0.353 г	~
Глицин	0.215 г	~
Глутаминовая кислота	1.47 г	~
Пролин	0.651 г	~
Серин	0.276 г	~
Тирозин	0.135 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.19 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.046 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.395 г	~
6:0 Капроновая	0.088 г	~
8:0 Каприловая	0.076 г	~
10:0 Каприновая	0.199 г	~
12:0 Лауриновая	0.255 г	~
14:0 Миристиновая	0.83 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.902 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.878 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.564 г	min 16.8 г	27.2%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.089 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.336 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.84 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.915 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.507 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Тыквенный тарт составляет 242,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	242.7 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	14.5 г	-%
	Углеводы	20.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	53.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ТАРТ

Тыквенный тарт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,7 %, бэта-каротином - 29,4 %, витамином B1 - 11,7 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 12,4 %, марганцем - 63,4 %, медью - 15,1 %, селеном - 38,1 %

Чем полезен Тыквенный тарт

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тыквенный тарт, калорийность 242,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный тарт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе