Рецепт Горбуша запеченная с овощами я. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша запеченная с овощами я

Горбуша 90 г
Морковь 0 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 99 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Горошек зелёный, замороженный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша запеченная с овощами я".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 15.2% 800 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.6% 2154 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.2% 5615 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.2% 1000 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.4% 2817 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 6% 2055 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 33.867 мкг ~
бета Каротин 0.376 мг 5 мг 7.5% 9.1% 1330 г
Лютеин + Зеаксантин 763.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 13.7% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 8% 1525 г
Витамин В4, холин 41.1 мг 500 мг 8.2% 10% 1217 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 10.7% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 16.2% 755 г
Витамин В9, фолаты 19.854 мкг 400 мкг 5% 6.1% 2015 г
Витамин В12, кобаламин 1.556 мкг 3 мкг 51.9% 63.1% 193 г
Витамин C, аскорбиновая 9.41 мг 90 мг 10.5% 12.8% 956 г
Витамин D, кальциферол 4.088 мкг 10 мкг 40.9% 49.8% 245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 6% 2027 г
гамма Токоферол 0.156 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 24.4 мкг 120 мкг 20.3% 24.7% 492 г
Витамин РР, НЭ 3.601 мг 20 мг 18% 21.9% 555 г
Ниацин 1.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.26 мг 2500 мг 9.4% 11.4% 1067 г
Кальций, Ca 30.94 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3232 г
Магний, Mg 25.83 мг 400 мг 6.5% 7.9% 1549 г
Натрий, Na 211.28 мг 1300 мг 16.3% 19.8% 615 г
Сера, S 90.26 мг 1000 мг 9% 10.9% 1108 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 16.1% 758 г
Хлор, Cl 310.58 мг 2300 мг 13.5% 16.4% 741 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 6.1% 1987 г
Йод, I 18.75 мкг 150 мкг 12.5% 15.2% 800 г
Кобальт, Co 7.563 мкг 10 мкг 75.6% 92% 132 г
Марганец, Mn 0.242 мг 2 мг 12.1% 14.7% 826 г
Медь, Cu 88.43 мкг 1000 мкг 8.8% 10.7% 1131 г
Молибден, Mo 1.958 мкг 70 мкг 2.8% 3.4% 3575 г
Никель, Ni 2.25 мкг ~
Селен, Se 17.369 мкг 55 мкг 31.6% 38.4% 317 г
Фтор, F 161.26 мкг 4000 мкг 4% 4.9% 2480 г
Хром, Cr 20.63 мкг 50 мкг 41.3% 50.2% 242 г
Цинк, Zn 0.5431 мг 12 мг 4.5% 5.5% 2210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.857 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.54 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 1.13 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 1.275 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 81.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.436 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.678 г min 16.8 г 4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.891 г от 11.2 до 20.6 г 8% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.161 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.574 г ~

Энергетическая ценность Горбуша запеченная с овощами я составляет 82,2 кКал.

  • Порция = 240 гр (197.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ Я

Горбуша запеченная с овощами я богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 51,9 %, витамином D - 40,9 %, витамином K - 20,3 %, витамином PP - 18 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 13,5 %, йодом - 12,5 %, кобальтом - 75,6 %, марганцем - 12,1 %, селеном - 31,6 %, хромом - 41,3 %

Чем полезен Горбуша запеченная с овощами я

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша запеченная с овощами я, калорийность 82,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша запеченная с овощами я, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги