Рецепт Тушенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная капуста

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь молодая 150 г
Лук репчатый, вареный, с солью 100 г
Помидор (томат) 150 г
Курица 1 кат. 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 9% 1462 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10% 1333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.3% 5919 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10% 1333 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.9% 2693 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 11.6% 1144 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 322.333 мкг ~
бета Каротин 0.606 мг 5 мг 12.1% 16.1% 825 г
Ликопин 214.417 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.306 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.7% 2308 г
Витамин В4, холин 24.39 мг 500 мг 4.9% 6.5% 2050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 5.7% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 12.9% 1031 г
Витамин В9, фолаты 17.511 мкг 400 мкг 4.4% 5.9% 2284 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 5.5% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 35.38 мг 90 мг 39.3% 52.3% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.9% 7042 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.222 мкг 50 мкг 4.4% 5.9% 2250 г
Витамин К, филлохинон 44.2 мкг 120 мкг 36.8% 48.9% 271 г
Витамин РР, НЭ 3.3828 мг 20 мг 16.9% 22.5% 591 г
Ниацин 2.1 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.5 мг 2500 мг 10.3% 13.7% 967 г
Кальций, Ca 34.94 мг 1000 мг 3.5% 4.7% 2862 г
Кремний, Si 29.444 мг 30 мг 98.1% 130.5% 102 г
Магний, Mg 15.25 мг 400 мг 3.8% 5.1% 2623 г
Натрий, Na 42.97 мг 1300 мг 3.3% 4.4% 3025 г
Сера, S 63.91 мг 1000 мг 6.4% 8.5% 1565 г
Фосфор, P 60.2 мг 800 мг 7.5% 10% 1329 г
Хлор, Cl 37.67 мг 2300 мг 1.6% 2.1% 6106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.7 мкг ~
Бор, B 111.1 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 5.9% 2253 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 2.7% 5000 г
Кобальт, Co 4.333 мкг 10 мкг 43.3% 57.6% 231 г
Марганец, Mn 0.1295 мг 2 мг 6.5% 8.6% 1544 г
Медь, Cu 76.42 мкг 1000 мкг 7.6% 10.1% 1309 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 12.6% 1050 г
Никель, Ni 8.333 мкг ~
Селен, Se 3.097 мкг 55 мкг 5.6% 7.4% 1776 г
Фтор, F 34.64 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11547 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 12.8% 1046 г
Цинк, Zn 0.72 мг 12 мг 6% 8% 1667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 0.788 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.583 мг ~
бета Ситостерол 1.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.914 г min 16.8 г 11.4% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.673 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тушенная капуста составляет 75,2 кКал.

  • Порция = 300 гр (225.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.2 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА

Тушенная капуста богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,1 %, витамином C - 39,3 %, витамином K - 36,8 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 98,1 %, кобальтом - 43,3 %

Чем полезен Тушенная капуста

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная капуста, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты