Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9.9% 962 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.5% 824 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.5 мкг 900 мкг 14.2% 13.5% 706 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 15.4% 619 г
Витамин В4, холин 139.86 мг 500 мг 28% 26.6% 358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.79 мг 5 мг 15.8% 15% 633 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.2% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.322 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7516 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 12.2% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.2% 52941 г
Витамин D, кальциферол 1.166 мкг 10 мкг 11.7% 11.1% 858 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 2% 4792 г
Витамин Н, биотин 12.327 мкг 50 мкг 24.7% 23.5% 406 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.092 мг 20 мг 10.5% 10% 956 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.11 мг 2500 мг 5.8% 5.5% 1711 г
Кальций, Ca 88.72 мг 1000 мг 8.9% 8.5% 1127 г
Магний, Mg 13.27 мг 400 мг 3.3% 3.1% 3014 г
Натрий, Na 94.98 мг 1300 мг 7.3% 6.9% 1369 г
Сера, S 108.02 мг 1000 мг 10.8% 10.3% 926 г
Фосфор, P 145.3 мг 800 мг 18.2% 17.3% 551 г
Хлор, Cl 137.02 мг 2300 мг 6% 5.7% 1679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 7.1% 1327 г
Йод, I 15.44 мкг 150 мкг 10.3% 9.8% 972 г
Кобальт, Co 5.722 мкг 10 мкг 57.2% 54.4% 175 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 0.9% 11173 г
Медь, Cu 50.01 мкг 1000 мкг 5% 4.8% 2000 г
Молибден, Mo 5.911 мкг 70 мкг 8.4% 8% 1184 г
Олово, Sn 8.33 мкг ~
Селен, Se 16.588 мкг 55 мкг 30.2% 28.7% 332 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Фтор, F 39.83 мкг 4000 мкг 1% 1% 10043 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 6.1% 1563 г
Цинк, Zn 0.8019 мг 12 мг 6.7% 6.4% 1496 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.47 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.924 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 277.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.071 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.794 г min 16.8 г 16.6% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.639 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 105,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 28 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином D - 11,7 %, витамином H - 24,7 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 57,2 %, селеном - 30,2 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты